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80 anni dopo l’introduzione del cioccolato bianco nel mondo della cioccolateria, arriva il quarto tipo di cioccolato sul mercato: Ruby.Barry Callebaut, colosso svizzero nel mondo della cioccolateria, il 5 settembre 2017 in un evento di lancio a Shangai, ha annunciato che è stata aggiunta una quarta categoria ai 3 tipi attuali di cioccolato finora noti. Continua a leggere..

Torta nuvola nera solo albumi Torta nuvola nera solo albumi è la mia proposta per voi, dopo aver provato con successo la torta Nuvola con soli albumi, ho deciso di provare la versione al cacao, sono molto soddisfatta del risultato, ho scoperto che le torte con soli albumi sono di una sofficità straordinaria, che si Continua a leggere..

Il cioccolato, che sia fondente, bianco, al latte, con riso soffiato, con nocciole o altro, è sempre una bontà golosa a cui è facile lasciarsi andare. Chiaramente, la scelta del gusto specifico…

Buongiorno a tutti! L’altra mattina avevo del Nesquik da smaltire ed ecco cosa mi è venuto in mente di fare! Delle tortine graziosissime e buonissime a colazione! Ingredienti: 200 g di farina 120 g di Nesquik (o cacao zuccherato) 2 uova intere 120 ml di latte di soia vanigliato (anche col latte parzialmente scremato sono Continua a leggere..

Ad Agosto ho trascorso alcuni giorni a casa di mio fratello nella campagna romagnola.  Un posto tranquillo e rilassante dove i ritmi sembrano rallentati ed ogni pasto è un po’ un rituale. A pochi metri dalla casa c’è un grande albero di fico che allora era stracarico di frutti, un vera tentazione per me. Ogni Continua a leggere..

Cosa fare se tua nipote, che da poco si è scoperto essere celiaca, ti chiede di prepararle una torta al cioccolato? Tu naturalmente ti metti a studiare per crearle qualcosa di buono. Che poi tua nipote abiti a 900 km di distanza e non potrà mai mangiare la suddetta torta, è un altro paio di Continua a leggere..

Share: Dopo i biscotti veloci al cacao che ho preparato qualche giorno fa e visto che si è creata l’occasione di rifarli per i colleghi di mio marito, ho pensato di provare a fare qualche modifica alla ricetta per avere il doppio gusto. Ho aggiunto le nocciole e il caffè, eliminato nutella e cacao e Continua a leggere..

Torta al cacao con Crema di Pistacchio Sciara Per preparare questa golosa torta ho usato una base leggera al cacao e come farcitura, non poteva mancare la deliziosa Crema di Pistacchio Sciara, un piccolo gioiello siciliano capace di impreziosire ogni spuntino o deliziare ogni fine pasto. Pronta, pratica e spalmabile. Prodotto irrinunciabile per ogni amante Continua a leggere..

Ingredienti: 2 banane, 100 gr cioccolato fondente, 40 gr cacao amaro, 60 gr zucchero integrale di canna, 2 gr agar agar, 50 gr acqua, 30 gr nocciole. Preparazione: Frullare banane e nocciole e sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Portare ad ebollizione l’agar agar nell’acqua per 3 – 5 minuti. Unire tutti gli ingredienti ed amalgamare Continua a leggere..

E’ arrivato ufficialmente l’autunno, che con i suoi fantastici colori e le temperature miti ci sta regalando delle fantastiche giornate. Uno dei colori prevalenti è l’arancio, proprio come la zucca protagonista di questa ricetta squisita. La torta di zucca e cacao è un dolce semplice e davvero buono, la zucca rende la torta morbida e Continua a leggere..