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Arriva il Carnevale: ecco una ricetta veloce per preparare golosissime frittelle con crema di zabaione, il dolce tipico di Carnevale non può certo mancare nelle nostre tavole! Ce ne sono di tantissime varietà ognuna con ingredienti diversi a seconda dei gusti, possono essere vuote oppure ripiene con creme. Questa volta ho provato a prepararle con Continua a leggere..

Oggi vi propongo le mie castagnole con ricotta. Ho sempre visto questi dolci di carnevale con aria sospetta… non so perchè ma ero sempre dubbiosa e invece queste castagnole con ricotta mi hanno conquistato ! Sono anche molto veloci da fare e i bambini le adorano!!! Come al solito ricetta a mano e con il Continua a leggere..

Nulla mi riesce più gradito che scoprire che  la virtù in una persona nella quale non avrei mai sospettato l’esistenza.E’ come trovare un ago nel fienile.Esso punge!Se possediamo delle virtù abbiamo il dovere di avvisarne la gente!Oscar WILDE ( 1854-1900) Il titolo del post non lascia dubbi…La parte che segue risulta un poco criptico…Desidero parlare delle Continua a leggere..

Ingredienti 500 g. farina tipo 0 biologica 150 g di latte 150 g di acqua frizzante 55 g di burro 7 g di lievito secco 1 bustina di zafferano 10 g. di sale 5 g di zucchero 1 cucchiaino succo di limone Procedimento 1) Sciogliere il burro a bagnomaria. 2) Impastare tutti gli ingredienti ad Continua a leggere..

BOMBETTE AL LIMONE Sono facilissime da fare queste bombette al limone e si preparano in soli 5 minuti, perfette per la festa del carnevale, soffici, profumano di limone, sono golosissime e una tira l’altra ! BOMBETTE AL LIMONE   INGREDIENTI : 300 g. di farina 00 3 cucchiai di zucchero 2 uova 1 limone bio succo Continua a leggere..

Ecco i miei amati biscottoni, perfetti a colazione da tuffare nel latte… sia per grandi che per bambini… tutti li adoreranno! La ricetta è della mia super zia Teresa <3  Ingredienti (per 30-40 biscotti, a seconda della grandezza): 500 di farina 00 (se volete potete mixare 2 farina es. 300 g farina 00 e 200 Continua a leggere..

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 300 gr di farina 0 100 gr di zucchero semolato 3 cucchiai di latte scremato 2 uova di medie dimensioni 1/2 bustina di lievito per dolci 1 lt di olio di arachidi zucchero a velo … Continua a leggere →

Stracchino della duchessa – dolce tipico di Parma Con la cucina parmigiana si può scrivere un menù tradizionale, l’unica nota negativa è il dolce, infatti alla fine del menù troviamo un buco… Lo “stracchino della duchessa” è forse l’unico dolce che si può attribuire a questa città. Infatti si dice che fosse il dolce preferito da Maria Continua a leggere..

Ingredienti: 500 gr farina di farro integrale appena macinata, 1 bustina di lievito istantaneo per salati (cremortartaro), 2 cucchiai olio extravergine d’oliva, 2 bicchieri acqua, 1 pizzico sale integrale. per la farcia: 3 scarole, 200 gr noci del brasile, uvetta, sale integrale. Preparazione: Impastare la farina con gli altri ingredienti e lasciar riposare il panetto Continua a leggere..

La torta caprese è il dolce simbolo dell’isola di Capri e,sembra sia nata per caso, da un errore di un cuoco isolano che dimenticò di aggiungere la farina all’impasto di uova,zucchero,cioccolato e mandorle. Nacque così questa torta famosa per essere umida al centro e croccante fuori. Prima di sfornarla fate la prova stecchino,se esce leggermente umido al Continua a leggere..