Tag Archives: burro

L‘orzotto è una valida alternativa al classico risotto e si consuma particolarmente nel Nord Italia. L’orzo viene tostato in qualche cucchiaio d’olio e quindi viene cotto esattamente come si fa con un risotto: aggiungendo via via del buon brodo fumante (vegetale o di carne, secondo il gusto personale). Per preparare la ricetta che vi voglio Continua a leggere..

Frollini con farina di riso Frollini con farina di riso sono dei biscotti leggerissimi e delicati privi di glutine. Adatti per essere gustati in qualsiasi momento della giornata, questi deliziosi biscotti sono l’ideale per chi ha delle intolleranze. I frollini con farina di riso inoltre sono delicatissimi e si sciolgono praticamente in bocca, uno tira Continua a leggere..

    Un’ottima torta da colazione, merenda e non solo, rimane leggermente umida e finisce in un batter d’occhio. Mi sono ispirata da una ricetta dell’Enciclopeda della Cucina Italiana e l’ho modificata in base ai miei gusti. Ingredienti per una teglia di 24 cm: 150 gr yogurt greco 125 gr yogurt naturale 200 gr zucchero Continua a leggere..

Ingredienti: 100g farina OO, 20g farina di mandorle, 1 uovo piccolo, 60g zucchero, 60g burro, 200g ricotta, 200ml panna vegetale, 100g zucchero a velo, 2 kiwi a fettine, topping al cioccolatoInserire nel mixer le farine con il burro fuso e intiepidito, lo zucchero e l’uovo; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla morbida di impasto. Continua a leggere..

Visti, preparati, approvati. Sono pazzeschi, tutto merito di Lory che ha postato la ricetta e che mi ha subito tentato. Provare per credere. . Ho variato leggermente il procedimento della ricetta e non ho utilizzato i semi di sesamo che non avevo in casa. Ingredienti 500 g di farina 0 8 g di lievito di birra Continua a leggere..

Ho una vera passione per le torte sbriciolate, in particolare questa di ricotta e cioccolato. Una vera delizia. La ricetta è del blog  Anna on the clouds. Ingredienti: Per uno stampo di 20 cm  Per la base 300 g farina 00 100 g zucchero semolato 100 g burro freddo 1 uovo 16 g lievito per Continua a leggere..

  Ingredienti: 100 gr burro di cacao, 40 gr cacao amaro, 60 gr sciroppo d’acero, 1 pizzico di vaniglia bourbon. Preparazione: Sciogliere a bagnomaria il burro di cacao, amalgamare con gli altri ingredienti e versare negli stampini. Quando saranno raffreddati tenere in frigo per qualche ora e poi sformare. Buon appetito

  Ingredienti: 200 gr datteri medjoul, 90 gr burro di cacao, 60 gr cocco rapè, 100 gr fiocchi d’avena, 90 gr burro di mandorle, 40 gr sciroppo d’acero, 20 gr cacao amaro, 50 gr nocciole, 1 pizzico di vaniglia bourbon. Preparazione: Sciogliere il burro di cacao a bagnomaria, tritare datteri, nocciole ed avena. Amalgamare tutti Continua a leggere..

Muffin di frolla montata Muffin di frolla montata alla nutella sono delle piccole delizie di fragrante frolla ripiene di golosa crema alle nocciole. Questa meraviglia è praticamente il tormentone che impazza sui social, l’ideatrice è Miss Bimby Katia, una food blogger e Youtuber che con la sua creatività ha dato vita ad una ricetta veloce, Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina O, 3 uova, 150g ricotta, 200g tonno sottolio sgocciolato e sbriciolato finemente, 80g burro, 50g rucola tagliuzzata grossolanamente, 40g parmigiano grattugiato, noce moscata, sale, pepeAllestire una pasta liscia e soda lavorando la farina con le uova; manipolare il tutto a lungo, formare un panetto, avvolgerlo in un tovagliolo infarinato, e lasciarlo riposare Continua a leggere..