Tag Archives: burro

Dopo circa 11 mesi di assenza sono tornata nel mio blog.Vi ringrazio per tutti i messaggi di vicinanza che mi avete inviato durante la mia assenza, li ho davvero molto graditi. Il blog riparte con una novità che spero gradirete: ho deciso di filmare e pubblicare su youtube alcune mie ricette così oltre ad avere Continua a leggere..

Oggi voglio proporvi una torta "light" ma buonissima, senza uova né burro!  Ingredienti: 170 g di farina 50 g di cacao amaro in polvere 100 g di zucchero di canna 1 bustina di lievito per dolci 250 ml di latte di soia Farina di cocco q.b. – In una ciotola unite la farina, il cacao, Continua a leggere..

Siete alla ricerca di un antipasto sfizioso? Questa ricetta farà sicuramente al caso vostro! Le cheesecakes al Salmone sono facilissime da preparare e di grande effetto. Provatele anche voi! Un consiglio: Per la base di questa deliziosa cheesecake vi consiglio di utilizzare i biscotti Tuc Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 5 porzioni Tempi Continua a leggere..

Di origine anglosassone o americana poco importa ,  questa torta è supercioccolatosa ! Ingredienti : per la base 300 g di biscotti al cioccolato 1 cucchiaio di zucchero 100 di burro     per la crema al cioccolato 100 di zucchero 30 di amido di grano 25 di cacao 2 tuorli 400 ml di latte Continua a leggere..

Per una volta sono in anticipo. O, meglio, in genere sono sempre in anticipo. A lezione, ad una scadenza, ad un qualsiasi appuntamento.  Anche al caricamento della tesi.Devono avermi progettata con qualche disturbo ossessivo compulsavo al riguardo, non ci sono dubbi.Forse perché ho sempre pensato che il tempo sia una cosa affascinante: ha il potere Continua a leggere..

Hummus di ceci L’Hummus è una meravigliosa salsa che è generalmente ottenuta unendo ceci olio, limone, spezie (a seconda delle versioni ), con una crema di semi di sesamo o burro di sesamo nota come tahina. La tahina si ottiene tostando i semi di sesamo delicatamente per evitare che inaspriscano, poi tritati, la farina ottenuta si allunga con olio di sesamo fino Continua a leggere..

La Torta Madeira è un dolce molto buono, umido e profumato, adatto ad essere gustato sia a colazione, che a merenda. Come la Torta Quattro Quarti – per la ricetta clicca qui e il Pan di Spagna – per la ricetta clicca qui, la Torta Madeira è anche un’ottima base da farcire e viene utilizzata Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina OO, 230g zucchero, 2 uova, 300ml latte, 80g burro, 1/2 bustina di lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 20g maizena, 20ml succo di limone, 280g banane a rondelle, 80g crema alla gianduia, zucchero a velo Sbattere a crema il burro ammorbidito a temperatura ambiente con 150g di zucchero; unirvi Continua a leggere..

Mac and cheese Mac and cheese Questa ricetta del Mac and Cheese è tratta dal libro di Marc Grossman “New York, le ricette di culto”, un libro che ho comprato dopo il mio viaggio a New York, entusiasta all’idea di preparare nella mia casetta romana le deliziose leccornie ingurgitate nella Grande Mela. Mac and cheese è un Continua a leggere..

Novembre…lunedì…freddo dentro ma il sole fuori. Eccomi qui dopo una piccola pausa. Da qualche anno,gli ultimi giorni di ottobre ed i primi di novembre sono sempre sinonimo di rallentamento,di ricordi,di calore,di famiglia. Ora però sono tornata e per questo ritorno ho preparato per voi,e per me,delle buonissime mini bundt cake. Per preparare questi piccoli dolcetti Continua a leggere..