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Un secondo piatto semplice, lo stinco di vitello glassato alla melagrana è perfetto e gustoso per le feste di Natale! Ingredienti 2 chilogrammi stinco 2 spicchi aglio 3 melagrane 1 rametto rosmarino 1 rametto mirto 300 grammi cipolline borettane 1 bicchiere vino bianco secco q.b. burro q.b. zucchero q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale q.b. Continua a leggere..

I biscotti di Natale con la pasta frolla da fare con il Bimby sono una ricetta facilissima e perfetta per tutta la famiglia, si possono fare insieme ai bambini e regalarli ad amici e familiari. Potete personalizzare il sapore aggiungendo la vaniglia oppure la scorza di agrumi o magari la cannella, che è la spezia Continua a leggere..

Siamo finalmente vicini alle tanto attese feste, un’occasione d’oro per riposarci e per passare momenti sereni con i nostri cari. Quest’anno, per il pranzo di Natale, vi suggerisco un piatto che ha per protagonista un fiore all’occhiello della nostra terra: il Prosciutto di Modena DOP. La zona di produzione copre la fascia collinare e le Continua a leggere..

Il periodo natalizio è l’occasione perfetta per fare biscotti di ogni tipo, tradizionalmente quelli speziati o qualsiasi altro biscotto al burro. Questi biscotti sono semplicissimi, hanno una base di pasta frolla senza lievito (rimane perfetta dopo la cottura) ed una cialda al cioccolato fondente sopra. Il biscotto rimane friabile e “neutro”, ma viene impreziosito da… Continua a leggere..

American cookies American cookies Questa ricetta degli American cookies proviene direttamente dalle pagine del mio amato libro di Marc Grossman “New York, le ricette di culto” e non sono altro che un classico biscotto condito con una montagna di gocce di cioccolato. La cosa che più amo di questi biscotti è il sapore di burro Continua a leggere..

Mancano ormai solo cinque giorni a Natale e mi è sembrato carino posizionare sopra i miei biscotti appena sfornati un augurio di buone feste, il classico “Merry Christmas”. Un altro modo carino di augurare buone feste è poi quello di realizzare dei biscotti da regalare, ed è proprio quello che ho fatto io in questa Continua a leggere..

Biscotti particolari che consiglio agli amanti della farina di mais, io li ho visti nel libro “Dolci e Biscotti ” della Mondadori  mi hanno incuriosito molto e ho deciso di provarli. Io rispetto alla ricetta ho messo più margarina, perché avevo meno burro per il resto ho seguito il libro,Croccanti e profumati da un sapore Continua a leggere..

Chiudete gli occhi e immaginate una piccola pallina di cioccolato che fonde lentamente nella vostra bocca e sperate che questo non finisca mai… Bene ora riaprite gli occhi leggete la ricetta e mettetevi all’opera, Natale si avvicina e tutti i golosi intorno a voi vi stanno aspettando! ” Les truffes au chocolat” é una ricetta Continua a leggere..

Biscotti di vetro I biscotti di vetro sono dei bellissimi biscotti di pasta frolla con una parte interna di caramella che sembra vetro. Sono facilissimi da preparare, sono molto buoni e così belli che si posso utilizzare come decori natalizi. Per prepararli sono necessarie delle caramelle dure senza ripieno ma vanno bene anche quelle con poco ripieno. Il risultato Continua a leggere..

Ingredienti: 2 uova intere 50 gr di zucchero semolato 1 cucchiaio di miele 160 gr di farina 00 50 gr di fecola 1 bustina di lievito per dolci ½ fialetta di aroma di mandorle 50 ml di olio di semi latte qb 2 manciate di mandorle tritate grossolanamente Preparazione: Accendere il forno a 180°C in Continua a leggere..