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Oggi facciamo una ricetta che nasce in Trentino Alto Adige e si completa in Piemonte.I canerderli sono dei gnocchi di pane che vengono serviti in brodo o con burro fuso e parmigiano.Io ho deciso di renderli ancora più gustosi con una crema al castelmagno e profimati con le nocciole tritate.Ingredienti per 3-4 persone 200 grammi Continua a leggere..

Sono sempre stata una persona con tanta forza di volontà e caparbia. Quello che volevo e che mi mettevo in testa, lo dovevo ottenere: valeva per un gioco ma anche per un bel voto o nel lavoro. Ho sempre cercato di non arrendermi al primo ostacolo. Adesso, sarà che sono diventata grande e gli anni Continua a leggere..

E anche quest’anno mi sono dedicata alla preparazione del pudding, dolce tipico del Natale Britannico.Lo scorso anno abbiamo dato vita ad un gruppo di studio e su indicazioni di Roberta abbiamo realizzato il nostro primo pudding.Quest’anno non ho voluto rinunciare e così l’ultima domenica di novembre ho provato una nuova ricetta, quella di Delia Smith, Continua a leggere..

Le lasagne con formaggi misti sono una vera bontà che non può mancare tra le vostre ricette. La scelta dei formaggi si basa molto sui gusti personali di ognuno di noi, quindi non c’è limite alla fantasia, ognuno potrà farcire questo piatto con i formaggi che più gradisce. Io ho scelto del Taleggio molto saporito, Continua a leggere..

Ciambella al latte e limone senza burro La ciambella al latte e limone senza burro è un dolce ottimo e profumatissimo, soprattutto e perché ho utilizzato i limoni della pianta di mia madre. Anche con limoni biologici verrà buonissimo, non vi preoccupate. Potrete utilizzarla per la colazione o la merenda a che dei vostri bambini. Continua a leggere..

torta al caffè e cioccolato dosi per 4 persone ingredienti per torta al caffè e cioccolato 100 g di farina bianca 120 g di burro 100 g di zucchero semolato 60 g di cacao amaro 2 uova 8 g di lievito per dolci 100 ml di caffè poco zuccherato 15 ml di latte un pizzico Continua a leggere..

La salsa di noci è un condimento tipico della Liguria a base di noci tritate insieme all’olio di oliva, aglio, sale e pane ammorbidito nel latte. E’ ottima sia per condire la pasta ma anche spalmata sui crostini o sul pane è uno spettacolo! E’molto semplice da realizzare e soprattutto non contiene panna né burro!

Crumble alla cannella    Ingredienti 3 mele verdi Granny Smith 6 cucchiai di zucchero 90 g di farina 110 g di burro cannella in polvere burro e farina per la teglia Preparazione 1) Sbucciate le mele, tagliatele a meta, privatele del torsolo e affettatele non troppo sottili; disponetele con garbo sul fondo  di una teglia Continua a leggere..

Tempo di esecuzione: 50 minuti Ingredienti: 60 gr. burro a temperatura ambiente 60 gr. zucchero 1 uovo 125 gr. di melassa 90 gr. farina 00 un pizzico di zenzero mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio 2 cucchiai di latte a temperatura ambiente Esecuzione: Accendere il forno a 160°. Montare il burro con lo zucchero con Continua a leggere..

Ma BUON ANNO… E’ stato un inizio anno fantastico, siamo stati qualche giorno in montagna, c’era un sacco di neve e ci siamo divertiti proprio tanto. Siamo tornati da un paio di giorni, anche passare qualche giorno di vacanza a casa non è affatto male, ho sperimentato un sacco di ricette da condividere con voi, quindi Continua a leggere..