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Credo che la crostata morbida ricotta e limone senza burro possa entrare di diritto nella lista dei miei dolci preferiti! Secondo me è perfetta in ogni occasione e in tutti i periodi dell’anno; morbida e dolce al punto giusto, con la freschezza del limone che io adoro! Insomma..provatela!

Il dolce di oggi è: CHEESCAKE AL CAFFE’ La cheescake è un dolce di tradizione americana fatto con il formaggio fresco, eccone una golosa variante con ricotta Cioccolato e caffè sono gli ingredienti principali di questa deliziosa cheescake tutta da provare Ormai siamo tutti pazzi per la cheescake, la golosa torta semifreddo di tradizione americana Continua a leggere..

Anche voi, come me, amate le arance e le mandorle (e la pasta frolla… ma questo è ovvio)? Queste tartine fanno per voi! Sono dei dolcetti così buoni, con un profumo ed un sapore così intenso che non riuscirete a smettere di mangiarle. Ogni volta che le preparo finiscono in un attimo, sono davvero buone e Continua a leggere..

Eccoci al primo appuntamento dell’anno della rubrica Quanti modi di fare e rifare, sono diversi anni che partecipo a questo incontro, siamo tante amiche sparse in tutto il mondo che si ritrovano la seconda domenica del mese per cucinare assieme uno stesso piatto, naturalemnte ognuno ha una sua variante, ed è proprio questo il bello!L’agenda Continua a leggere..

BISCOTTI ALL’ARANCIA Sono buonissimi questi biscotti all’arancia, croccanti fuori e morbidi dentro, realizzati con succo e fettine di arancia vedrete sono una vera delizia ! Perfetti da offrire e consumare a merenda con una buona tazza di tè caldo ! BISCOTTI ALL’ARANCIA INGREDIENTI: 100 g. di burro 110 g. di zucchero 1 uovo 1/2 bustina Continua a leggere..

Questa torta cioccolatosa è stata un tormentone su Facebook qualche anno fa nei vari gruppi di cucina. In origine era chiamata “torta Lindt” visto che per la glassa occorrevano i famosi cioccolatini dal cuore morbido al latte. Io, visto che trovo assurdo utilizzare questi cioccolatini per cucinare (molto meglio mangiarli!!!), li ho sostituiti con il Continua a leggere..

Caramelle alla nutella INGREDIENTI Per 4 persone 165g di farina 75g di burro 100 g circa di crema alle nocciole (nutella) 70g di nocciole tritate 1 albume d’uovo 1 bustina di zucchero a velo olio di semi di arachide Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Setacciate la farina in una ciotola e unite il burro Continua a leggere..

Ingredienti500 g di farina tipo 150 g di burro150 g di latte100 g di acqua frizzante7 g di lievito secco10 g di sale5 g di zucchero demerara1 cucchiaino di succo di limoneProcedimento1) Sciogliere il burro in un pentolino a bagnomaria. 2) Aggiungere tutto il resto degli ingredienti tranne il sale, quindi impastare a bassa velocità Continua a leggere..

Torta al limone   Ingredienti 250 g di farina 145 g di burro 1 cucchiaio di zucchero sale Per la crema 3 tuorli 40 g di farina 100 g di zucchero 2,5 dl di latte 2 limoni 20 g di burro Preparazione La ricetta in 4 mosse 1) Versate la farina su una spianatoia disponendola a Continua a leggere..

Oggi plumcake ai frutti di bosco, senza olio e burro, leggero, morbido e con tanti frutti di bosco che mettendoli surgelati non affondano nell’impasto. Ottimo a colazione e a merenda! – plumcake ai frutti di bosco senza olio e burro – INGREDIENTI 3 uova, 140 gr di zucchero, buccia grattugiata di un limone, 3 cucchiai Continua a leggere..