Tag Archives: burro

Ingredienti: 550g fichi a dadini, 300g panna vegetale zuccherata da montare, 260g mascarpone, 200ml succo di frutta alla pesca (il mio, leggi qui), 120g zucchero di canna, 30g zucchero, 20g burro, 30 savoiardi, 2 cucchiaini colmi di cacao, cannella in polvereMettere in una padella antiaderente i fichi con il burro, un pizzico di cannella e Continua a leggere..

Le Chokladbollar o Swedish chocolate balls sono dei tartufini tipici svedesi realizzati con fiocchi d’avena tritati, cacao, zucchero, caffè, burro e ricoperti con cocco rapé. La preparazione è molto semplice e molto veloce e non vi servirà nemmeno accendere il forno. Queste palline dolci si trovano praticamente in ogni caffetteria in Svezia e sono il dolcetto tipico Continua a leggere..

Ingredienti: 100g farina OO, 120g zucchero, 100ml latte, 30g cacao in polvere, 30g burro, 1 uovo, 4g lievito per dolci, 4 fichi piccoli, zucchero a veloIn una ciotola mescolare la farina con lo zucchero, il cacao e il lievito; in un’altra ciotola mescolare il burro fuso e intiepidito con il latte e l’uovo. Aggiungere i Continua a leggere..

Il frosting al burro o buttercream o crema al burro è una glassa a base di burro che si utilizza per decorare i cupcakes (ma anche per farcire torte).  Si tratta di una preparazione molto veloce e molto semplice da realizzare in casa usata soprattutto nella pasticceria americana.  Difficoltà: molto facile. Tempo di preparazione: 8-10 Continua a leggere..

Cornetti Brioche sofficissimi, sono dei cornetti super buoni fatti con una pasta brioche davvero semplice da fare. Qui in Germania la scuola è già iniziata e in Italia non manca molto al primo giorno di scuola, ed ecco che ho pensato ad una ricetta super buona e genuina per i nostri bimbi. Panini sofficissimi alla Continua a leggere..

Sarà la voglia di fresco, sarà la voglia di autunno, ma non ho resistito oggi dal preparare questo risotto con i finocchi. L’idea mi è venuta in quanto ieri avevo preparato i finocchi al burro, forse un po’ troppi per due persone e vista la notevole quantità rimasta, ho pensato di prepararci il risotto. Il Continua a leggere..

Ingredienti: 280g farina OO, 100g fichi secchi tagliuzzati, 150g zucchero, 70ml lambrusco amabile, 50g burro, 1 uovo, 7g lievito per dolci, zucchero a veloMescolare in una capiente ciotola la farina con il lievito e lo zucchero, intridervi il lambrusco, il burro fuso e intiepidito, l’uovo, per ultimo i fichi e impastare in una massa liscia Continua a leggere..

Torta sette vasetti in friggitrice ad aria, senza bilancia, senza glutine e senza burro: ideale per la prima colazione e merenda.  Morbida e leggera, la torta sette vasetti in friggitrice ad aria è davvero buonissima. Per preparare la torta bisogna usare come unità di misura un vasetto di yogurt del gusto che preferite.  R ICETTA Continua a leggere..

Ingredienti: 320g albicocche a dadini, 130g quark, 130g farina OO, 70g zucchero, 60g farina di riso, 80g zucchero di canna, 50 burro, 2 uova, 7g lievito per dolci, cannella in polvere, zucchero a veloMescolare in una ciotola la farina con lo zucchero e il lievito, intridervi 1 uovo, il burro fuso intiepidito e impastare in Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 500g ricotta, 200ml panna fresca, 200g confettura di pesche e amaretti (la mia, leggi qui), 150g zucchero, 100g burro, 80g zucchero di canna, 40g farina O, 3 uova, 1 tuorlo, 5g lievito per dolci, 7 amaretti 2 pesche a fettine, 1 bustina di vanillina, zucchero a velo In una capiente ciotola mescolare Continua a leggere..