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Le tartellette salate ai Nergi sono una piccola proposta per accompagnare un aperitivo in compagnia e sono uno sfizioso antipasto adatto ai nostri amici vegetariani (ma non solo, piacciono a tutti!). I Nergi sono dei piccoli frutti di origine siberiana, entrati nelle nostre case da alcuni anni, ma ancora poco conosciuti. Sono perfetti come spuntino, hanno Continua a leggere..

Se quando faccio la spesa vedo prodotti particolari, con etichette ineccepibili, magari locali e biologici, mi esalto che nemmeno mia figlia sull’ altalena. Mi era successo quando alla Coop ho trovato una vaschettina di mirtilli SPONTANEI e ovviamente biologici dell’Abetone (ah, i mirtilli veri sono completamente diversi da quelli a cui siamo abituati ahinoi, sono piccolissimi, scuri e Continua a leggere..

Passato Ferragosto arriva la parte di estate che amo di più, il caldo torrido è passato e al calar del sole ci si può godere la rigenerante arietta fresca,  momento giusto della giornata per accendere il forno!! Una torta salata è sempre la soluzione migliore per un aperitivo o una cenetta non troppo impegnativa… magari Continua a leggere..

Per la rubrica “Gustolight” Torta salata allo yogurt con ricotta e peperoni Adoro preparare le torte salate, sono veloci, facili da preparare e piacciono a tutti. Solo l’ideale da preparare se dovete fare un antipasto leggero ma buono (circa 180 kcal a porzione) . Questa torta salata allo yogurt è buonissima, l’impasto è senza burro, ma con Continua a leggere..

Ecco una ricetta facile e veloce che si può usare sia per un aperitivo o per un brunch. Sono un’idea carina e soprattutto piacciono a tutti, grandi e piccini! Inoltre sono buone sia calde sia fredde, sono facilmente trasportabili e volendo di possono anche preparare il giorno prima. Sono adatti anche per un pic nic. Continua a leggere..

La torta salata con ricotta e spinaci é un ideale antipasto stuzzicoso da servire a tavola, presentandola già tagliata in pratici spicchi triangolari, comodi da gustare. Persino per un pic nic va bene, visto che anche fredda non é affatto male, anzi il pregio delle torte e delle preparazioni salate che sfruttano la presenza della Continua a leggere..

Durante l’università  (Tecniche Erboristiche, in specifico) ho conosciuto un gruppetto di ragazze davvero speciali. Dopo la laurea (nel lontano 2009) ognuna di noi ha preso la propria strada, io ho continuato a studiare e mi sono inscritta a Farmacia, c’è chi ha preso altri rami di studio, chi ha iniziato a lavorare… e poi con Continua a leggere..

Come sapete amo le torte salate e quella che vi presento oggi, secondo me, è una delle più buone che abbia preparato. Una crosta di pasta brisé che racchiude una generosa ratatouille di profumatissime verdure estive alternate a qualche lamella di formaggio Primosale. Un sapore decisamente estivo e mediterraneo per questa torta salata da servire Continua a leggere..

 Arriva l’estate ed arrivano le ricette estive! Adoro le melanzane e le mangerei sempre! Qualche giorno fa ho voluto sperimentare: ho fatto uno Strudel salato Mediterraneo ovvero con ripieno di melanzane, cipolle, pomodori, basilico, mozzarella e olive nere! Buonissimo, svanito in pochissimo… XD Ha una base di pasta brisè: io ho usato… L’articolo Strudel salato Mediterraneo con Continua a leggere..

Ho avuto tempo. Me ne sono preso di forza. Tempo per me, per rispolverare quello che vale la pena di vivere, le passioni che amo coltivare, le parole in cui amo perdermi e i luoghi che non ho mai tempo di visitare. Ho preso quel tempo che a volte le ore rubano, scappando via veloci, Continua a leggere..