Tag Archives: bianco

E’ tempo di primavera. Di fiori che sbocciano, le prime rondini che volano e le gite fuori porta nei week end. Tramonti rosa, bollicine frizzante, biciclette abbandonate nelle distese verdi poco lontano a enormi tovaglie che ospitano abbandonati picnic. Primavera, e inizia piano piano ad esserci voglia di leggerezza, risate, baci e abbracci. Voglia di Continua a leggere..

La torta di biscotti sbriciolati bicolore  con cioccolato al latte e cioccolato bianco La torta di biscotti sbriciolati bicolore non è altro che la versione a torta del classico salame al cioccolato. In questo caso con cioccolato al latte e cioccolato bianco, una torta velocissima da fare e senza cottura che fa la gioia dei miei Continua a leggere..

Ecco un secondo facile da preparare, adatto anche ad un pranzo della Domenica ma anche per il pranzo di tutti i giorni, magari da preparare il giorno prima, in modo che quando abbiamo poco tempo basta tirarlo fuori dal frigo, affettarlo e scaldarlo.Inoltre è economico, quindi adatto a famiglie numerose, è carne bianca quindi va Continua a leggere..

La panna cotta insieme al tiramisù penso sia uno tra i dolci più diffusi in Italia. Le origini non sono molto chiare, per alcuni è stata inventata nelle Langhe, per altri è la versione più leggera della Bavarese, e c’è anche chi dice che sia una variante nordica del Biancomangiare Siciliano, con la sostituzione del latte di mandorle con Continua a leggere..

Questa ottima torta mi è venuta in mente perchè stavo pensando a come abbinare l’ottimo sapore della marmellata di visciole della Rigoni di Asiago. Le visiciole sono delle ciliegie selvatiche dal sapore dolce ma intenso, ecco perché ho deciso di stemperarne la dolcezza aggiungendovi del cioccolato bianco a pezzetti. Il risultato è una torta con Continua a leggere..

Pazzi per la cicoria? Giurerei che tutti, chi più chi meno, amiamo questa favolosa erba spontanea. Personalmente la adoro e ogni volta non posso farne a meno, al punto che voglio provarla in qualsiasi modo e in qualsiasi portata. Dopo aver provato a preparare la pitta catanzarese con dentro la cicoria ripassata in padella, in Continua a leggere..

Benvenuta primavera! Non so voi, ma io avevo proprio voglia di questo cielo azzurro, di uliveti con prati fioriti e di colori accesi. Adoro l’autunno e l’inverno, ma quest’anno ho proprio bisogno di aria nuova e pulita di fiori belli e di persone allegre. Anche i miei biscotti festeggiano la nuova stagione e diventano più Continua a leggere..

Ritorno proprio oggi, con l’arrivo della primavera simbolo di risveglio e rinascita. Perché in effetti, questa mia assenza dal blog è stata un pò come un letargo. Un periodo in cui non sono riuscita ad andare a 1000, a marce ingranate. Un periodo in cui sono rimasta alla finestra. Ma ci sta anche questo. L’ Continua a leggere..

I MENDIANTS sono dei piccoli dischi di cioccolato decorati con frutta secca, essiccata o candita. Piccole delizie, simbolo della cioccolateria francese e belga, rese ancor più famose dal film Chocolat,  sono perfette da offrire insieme al caffè o da regalare a parenti ed amici. Inoltre, in prossimità delle feste pasquali possono essere anche una valida idea Continua a leggere..

Questa torta è concettualmente molto simile alla mia ultima Torta di Fragole e Crema alla Vaniglia Si tratta di una torta di pasta frolla con una farcitura di: un primo strato di composta di pere e cioccolato fondente al 70%; un secondo strato di ciuffi di namelaka al cioccolato bianco e pera fresca; una finitura di Continua a leggere..