Tag Archives: BIANCHE

Ingredienti: 4 piadine alle barbabietole (le mie, leggi qui), 430g erbe bianche tagliuzzate, 170g emmenthal a fettine, 4 fette di prosciutto cotto (100g), 80g ketchup, 1 spicchio di aglio, noce moscata, olio, saleRiunire in padella le erbe bianche con l’aglio schiacciato, una grattata di noce moscata, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre Continua a leggere..

Ingredienti: 250g mezze maniche integrali, 550g erbe bianche a pezzetti, 160g pomodorini a rondelle, 100g pecorino a scaglie, 80g salsa allo yogurt (la mia, leggi qui), olio, saleVersare in abbondante acqua bollente e salata la pasta con le erbe bianche, riportare a bollore e cuocere 12 minuti; scolare, passare sotto un getto di acqua fredda Continua a leggere..

Ingredienti: 250g caserecce integrali, 470g erbe bianche a listarelle di 2cm, 200g stracchino allo yogurt, 150g passata di pomodoro, 20g parmigiano grattugiato, 1 spicchio di aglio, olio, saleMettere in padella l’aglio con 2 cuchiai di olio e appassire per 1 minuto; unirvi la passata di pomodoro, diluire con 150ml di acqua e cuocere il sugo Continua a leggere..

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 330ml acqua, 15g zucchero, 500 farina O, 80ml olio extra vergine di oliva, 15g sale, 500g cipolle bianche, 1 cucchiaino colmo di origanoMettere nell’impastatrice la pasta madre con l’acqua tiepida, lo zucchero, la farina, 35ml di olio e il sale, azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti; Continua a leggere..

Ingredienti: 600g erbe bianche a listarelle, 500g pizzoccheri, 240g formaggio Asiago a dadini, 100g castagne lesse sbriciolate grossolanamente, 80g burro, 2 spicchi di aglio, noce moscata, saleTuffare in abbondante acqua bollente e salata le erbe bianche e lessarle per 5 minuti; unirvi i pizzoccheri e proseguire la cottura per altri 13 minuti dalla ripresa del Continua a leggere..

Lasagne bianche agli zucchini Porzioni: 6 Tempo: 1h Difficoltà: semplice Stampa Mi piace molto al venerdì postarvi ricette che potrete preparare nel week end. Si perchè al sabato e domenica molti di noi (fortunati), abbiamo più tempo per stare ai fornelli, oppure comunque anche chi non ha questa fortuna, si organizzano e preparano per i Continua a leggere..

Ingredienti: 700g patate, 200g farina OO, 200g erbe bianche tagliuzzate, 160g carote a dadini, 120g cipolla tritata, 140g scamorza a fettine, 1 uovo, 70g grana grattugiato, 80g burro, 2 rametti di timo, 1 ciuffo di salvia, noce moscata, olio, sale Lessare le patate in acqua bollente e salata per 40 minuti; scolarle, sbucciarle, schiacciarle e Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per un piatto gustosissimo perfetto per il pranzo della domenica. Questa meravigliosa lasagna, un po’ diversa dal solito perchè senza ragù, è ricca di besciamella, funghi, prosciutto cotto e tanta fontina, che la rende ancora più saporita e appetitosa. Una lasagna proprio da provare! INGREDIENTI: 12 sfoglie di pasta fresca Continua a leggere..

INGREDIENTI 1 tazza di burro2 tazze di zucchero semolato4 uova 3 tazze di farina4 cucchiaini di lievito per dolci1/2 cucchiaino di sale1 tazza di latte4 cucchiai di cacao1/2 cucchiaino di bicarbonato per la bagna50 gr di zucchero  1 dl di acqua  2 cucchiai di rum scuro  per la ganache. 220 gr di cioccolato fondente  125 gr di Continua a leggere..