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La lasagna al ragù di carne e besciamella è il classico primo piatto delle feste, quello che non manca sulle tavole delle festività e che compete soltanto con la ricca e sostanziosa pasta al forno della nonna! E’ un piatto a cui è proprio impossibile dire di no, è una di quelle pietanze in cui Continua a leggere..

Ebbene ho veramente poco tempo….. ma proprio poco. E allora eccovi una lasagna velocissima perché in 20 minuti la mettete in forno e potete fare altro sapendo che è goduriosa e sugosa. Ingredienti: 1 o 2 Confezioni di lasagne pronte vegan1 busta di soffritto congelato (circa 250 gr)1 manciata di piselli surgelati1 manciata di fagiolini Continua a leggere..

I conchiglioni ripieni al forno con patate funghi e pancetta sono il classico primo piatto in bianco della domenica, semplice da preparare e ricchissimo di gusto. Chi mi segue sa bene che amo le paste ripiene al forno, così dopo aver provato i conchiglioni al forno con ricotta e carne e i conchiglioni ripieni con Continua a leggere..

Lasagne di verdure con besciamella Le lasagne sono un piatto classico della cucina italiana. Le lasagne di verdure sono una versione vegetariana dal gusto ricco e saporito preparato con le verdure di stagione. Ingredienti Per la pasta all’uovo 350 grammi di semola di grano duro 150 grammi di farina 0 5 uova Acqua qb Per Continua a leggere..

Il cavolfiore gratinato senza besciamella è un piatto adatto anche ai celiaci perché privo di glutine. Se siete a corto di idee su come cucinare questo tipo di cavolo, questo post può esservi utile. La ricetta è facile da preparare, economica e realizzabile con pochissimi ingredienti, tutti senza glutine! Per diversi motivi ho preferito cucinareRead Continua a leggere..

Nel momento in cui nasce un bambino, nasce anche la madre.  Lei non è mai esistita prima.  Esisteva la donna, ma la madre mai.  Una madre è qualcosa di assolutamente nuovo. (Osho) Non so come sia stata la vostra settimana, ma la mia è stata … agli arresti domiciliari!  La mia casa è stata invasa Continua a leggere..

Ingredients for 4 persons400 grams of Piedmont  fassone beaten with the knife1 teaspoon of salted capers1 lime1 leek400 ml of sauce prepared before1 sachet of saffronextra virgin olive oilsalt black pepper MethodIn a bowl, put in the meat and then season with olive oil, lime juice and capers washed by salt and finely chopped. Stir Continua a leggere..

“Domenica è sempre domenica!”… intonava una canzone dei tempi delle nostre nonne, quando ancora, di tutti e sette i giorni della settimana, la domenica era quella del riposo e della festa. I negozi erano chiusi, il rumore del traffico quasi spariva, ed il suono delle campane si sostituiva a quello più imperioso della sveglia. Ciascuno Continua a leggere..

I paccheri ripieni sono un primo piatto molto sostanzioso, può essere considerato un piatto unico, la pasta, prima cotta al dente viene poi  farcita con un preparato  di salsiccia, funghi e formaggi, e poi gratinati in forno. Questo tipo di pasta ben si presta a diverse fantasie gastronomiche ed i Paccheri ripieni di salsiccia e Continua a leggere..

Eccezionale connubio di sapori e consistenze la Moussaka è un semplice piatto della Grecia moderna dal sapore caratteristico di spezie con le quali unisce tutto il mediterraneo in un piatto, Questo sformato di melanzane e patate è reso unico dallo strato di salsa besciamella che aggiunge cremosità e gusto alla carne stufata. A dir la verità Continua a leggere..