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COSTINE BBQ Porzioni: 4 Tempo: 40 minuti Difficoltà: semplice Stampa Bentrovati, come state? Noi un po’ stufi della pioggia, il tempo ci mette malumore, ma la cucina e il comfort food diventano la vitamina per andare avanti. Abbiamo ripreso la buona abitudine del menu’ settimanale con lista della spesa annessa, cosi’ il tempo uggioso non Continua a leggere..

Le costine di maiale BBQ in friggitrice ad aria costituiscono un secondo piatto gustoso e super semplice da preparare. Per cuocerle vi occorreranno 20 minuti e la cosa meravigliosa è che in questo tempo riuscirete a cuocere anche il contorno di patate.Sì, avete capito bene! Insieme alle costine di maiale BBQ cotte in friggitrice ad Continua a leggere..

Ciao estate!  Salutiamo più che l’estate le ferie estive, visto che l’inizio di settembre può davvero considerarsi l’inizio dell’anno lavorativo, si ritorna a scuola, al lavoro, le piscine chiudono e si entra nell’ottica autunnale, anche se le temperature e il clima non lo evidenziano. Anche la nostra rubrica Light and Tasty oggi ricomincia e per Continua a leggere..

Ingredienti: 24 salsiccette di maiale (400g), 250g petto di pollo tagliato in 16 cubi, 100g pancetta fresca tagliata in 16 pezzetti, 8 foglie di alloro tagliate a 1/2, 240g salsa bbq, 5 foglie di salvia, 2 cucchiai colmi di pangrattato, olio Utilizzando 8 spiedini di legno infilzare alternate le carni, mettendo su ognuno 3 salsiccette, Continua a leggere..

Le costine di maiale alla griglia in salsa barbecue, meglio conosciute semplicemente come BBQ ribs, costituiscono il piatto principe delle grigliate all’aperto con gli amici. Come si può ben immaginare, le loro origini sono americane e per gli amanti del barbecue sono un must. Vi confesso che finora le ho sempre preparate al forno con Continua a leggere..

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La panna cotta un dolce al cucchiaio che potremmo definire “evergreen”, da che mi ricordo in casa si è sempre preparato e devo ammettere che la ricetta di famiglia è super!Purtroppo la preparo di rado, di solito quando abbiamo dei BBQ in estate e posso preparare con anticipo tanti bicchierini con topping diversi a seconda Continua a leggere..

Questa insalata estiva, dalla freschezza naturale e dai colori sgargianti, l’ho copiata dalla mia cara amica Daniela.L’ho preparata la scorsa settimana, proprio qualche giorno dopo la sua pubblicazione, mi ispirava tanto, feta e anguria la trovo un’accoppiata vincente e così è stato!Sbaffata da tutti alla velocità della luce, così l’ho portata, ieri sera, pure ad Continua a leggere..

Il contest Latti da Mangiare 4.0: American menù Quest’anno ho avuto la fortuna di essere selezionata per partecipare al Contest Latti da Mangiare 4.0, organizzato dalla storica Fattoria Il Palagiaccio, con sede a Scarperia (Fi) nel cuore del Mugello toscano. La fattoria produce da oltre mille anni formaggio di altissima qualità. Ogni foodblogger partecipante ha Continua a leggere..

Si chiama Pig Roast BBQ Block Party: è il barbecue organizzato ogni 4 luglio a New York per festeggiare il giorno dell’Indipendenza americana, a cui segue la tradizionale parata e i fuochi d’artificio la sera. Probabilmente è qualcosa di così big size da far impallidire anche la migliore grigliata organizzata sul Ticino (cioè la mia esperienza di riferimento per quanto riguarda il Continua a leggere..