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La torta salata melanzane grigliate e feta è una torta salata appetitosa, gustosa ma soprattutto facile da preparare. È composta da una base di pasta sfoglia arricchita da concentrato di pomodoro aglio ed un ripieno di sole melanzane grigliate e feta. Una torta salata da provare in ogni occasione, ottima calda ma soprattutto fredda. L’articolo Continua a leggere..

Tiramisù con sfogliatine senza glutine. Un tiramisù un po’ diverso dal classico. Un’alternativa ai classici savoiardi, sostituendoli con le sfogliatine, dette anche parigine. Infatti le sfogliatine donano al tiramisù una croccantezza particolare. Ovviamente le mie sfogliatine preferite senza glutine sono quelle della Luisanna, chiamate appunto parigine di sfoglia. Tanti strati sottili di pasta sfoglia decorati Continua a leggere..

questa ricetta è stata realizzata dai miei studenti durante il PON “Non è mai troppo tardi” presso l’Istituto “Raffaele Viviani” di C/mare di Stabia   INGREDIENTI (per 4\6 persone): 350 g di riso (perfetto tipologia carnaroli e\o vialone nano; 1 kg di vongole; 1 kg di cozze; 400 g di gamberi; 300 gdi calamari; 300 Continua a leggere..

La ricetta della torta sette vasetti al miele è una deliziosa variante, perchè senza zucchero semolato, della classica ed intramontabile torta dei 7 vasetti. L’articolo Torta sette vasetti al miele proviene da In cucina con Zia Ralù.

La ricetta delle Crêpes di lenticchie è davvero FACILISSIMA ! Solo due ingredienti : lenticchie rosse decorticate e acqua! Più facili di così! Delle crêpes vegane facilissime, ottime per inserire i legumi nella nostra dieta in modo davvero piacevole! Non avrei mai detto che frullando insieme lenticchie e acqua potesse formarsi questa pastella perfetta per Continua a leggere..

La  sangria  è una bevanda alcolica tipica spagnola a base di vino, frutta fresca e spezie. Il segreto per questa ottima bevanda è sicuramente la buona qualità del vino e della buona frutta fresca. E’ una bevanda dissetante e gustosa che non può mancare assolutamente per i vostri apertitivi e le vostre  cene tra amici ! Continua a leggere..

Dopo un anno dall’apertura e bombardati da stories di ramen, neon fichissimi e elementi pop ci siamo decisi a provare Masayume, una piccola Izakaya (25 coperti) nel cuore di Isola. Il locale si sviluppa su due piani con le pareti piene graffiti e le luci al neon, la cucina è a vista e al secondo Continua a leggere..

Biscotto gelato al caffè , velocissimo da preparare e goloso.  Fare questo dolce in casa  senza gelatiera  è molto molto semplice. Si tratta di una ricetta  facile e veloce  che si prepara in pochissimo tempo e che vi permetterà di ottenere un  biscotto gelato come quello del bar!  Croccante all’esterno e morbido all’interno!  Si possono preparare Continua a leggere..

La pasta fredda con penne rigate integrali, gazpacho e gamberi è un piatto unico e sano. La ricetta partecipa al Contest #PastaMyWay con La Pasta Berruto dal 1881 e la  collaborazione con AIFB. Il Contest ha il fine di stimolare l’utilizzo della pasta come piatto… L’articolo Pasta fredda con penne rigate integrali, gazpacho e gamberi Continua a leggere..

Pasta fredda tonno carciofini e olive La pasta fredda tonno carciofini e olive è un primo piatto estivo facile da preparare non richiede cottura del condimento ed è apprezzato da tutti. Ottima per il pranzo o la cena quando il caldo i fa sentire, questa pasta è ottima anche da portare in spiaggia o per… Continua a leggere..