Tag Archives: aria

                           Non so voi ma per me il Natale profuma di cannella e di agrumi, infatti amo tutti i dolci di panpepato e soprattutto mi piace prepararli perché la casa prende il loro profumo. Quest'anno ho voluto preparare il panin d'espice, un dolce Continua a leggere..

 Un dicembre "particolare", ancora non ho fatto un giro per le strade a causa delle limitazioni (e alla paura ancora forte del virus) ma per non far mancare l’aria natalizia in casa, oltre ad aver anticipato l’allestimento degli addobbi, mi sono portata avanti anche con la sperimentazione di nuove ricette! Sugli antipasti devo essere onesta Continua a leggere..

Sempre nel mood pochi intimi e facile veloce da preparare senza rinunciare al sapore e allo spirito delle feste, ecco un primo che necessita soltanto di essere bravi a mescolare per il resto farà tutto la friggitrice ad aria. 

Un antipasto ricco e sontuoso che racchiude i sapori della mia terra da preparare in anticipo in pochi passaggi e che si cuoce in friggitrice ad aria in 10 minuti un attimo prima di servire. L'ideale per chi come me lavorerà fino all'ultimo ma non vuole rinunciare a qualcosa di speciale durante le feste, mi Continua a leggere..

                          Per me il panettone non deve mai mancare a Natale, io sono una di quella che ama sia l'uvetta che i canditi e se devo dirla tutta, lo preferisco al pandoro.  Ogni anno mi studio una crema da abbinare a questo dolce Continua a leggere..

  Oggi inizia ufficialmente la carrellata di ricette a tema natalizio.  Ho pensato che per molti di di noi forse sarà un Natale sottotono perché non si potrà festeggiare insieme ai propri cari, così ho pensato a delle ricette per la friggitrice ad aria per pochi intimi, per passare comunque le feste in serenità mangiando cose buone anche se si è in pochi. Continua a leggere..

  Chiudiamo la settimana con un'altra ricetta per riciclare gli avanzi, ovvero delle crocchette sfiziose per l'aperitivo del venerdì sera preparate con un risotto avanzato, in questo caso alla zucca ma potrete utilizzare qualsiasi rimanenza che avete. Un po' di formaggio grattugiato, un uovo, pangrattato e l'aiuto della friggitrice ad aria, lo snack è servito.

La domenica cerco di portarmi avanti con la preparazione delle verdure, facendo almeno la precottura di quelle più noiose, così da averle pronte durante la settimana.

Parliamo ancora di cavoli, questa volta è il turno della verza.  Fino a qualche anno fa per me verza era soltanto sinonimo degli agnolotti ris e coj oppure dei crauti.  I primi sono dei tipici agnolotti piemontesi, una volta si mangiavano nel periodo di magro dopo il carnevale perché il loro ripieno era appunto di verza Continua a leggere..

Questa ricetta mi è stata ispirata da vegolosi ma nella mia versione non c'è niente di vegano perché ho utilizzato gli albumi avanzati da un tiramisù, mi è sembrata una buona idea antispreco utilizzarli in questo modo, rendendo ancora più nutriente questo piatto.  L'idea di impanare i cavolini di Bruxelles come se fossero delle olive Continua a leggere..