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A chi non piace il pane con le olive? A me piace moltissimo, soprattutto con l’aggiunta dei pomodori secchi. Per questa ricetta ho utilizzato una farina diversa dalla solita 00, che è raffinata e bianca. Ho utilizzato, infatti, la farina “Sapore Antico” del Molino Pagani, una farina di grano tenero macinata a pietra ideale per Continua a leggere..

Le feste sono finite e siete alla ricerca di ricette light ma appetitose? Allora CLICCATE QUI! La ricetta che vi propongo oggi è sicuramente indicata in questo periodo, nel quale un po’ tutti ci sentiamo appesantiti a causa dei cenoni e piatti ricchi consumati durante le feste natalizie. Questi spaghettoni con tonno sott’olio e fagiolini Continua a leggere..

Anche se le feste natalizie si sono appena concluse, ho ancora delle ricette da condividere qui sul blog… Proprio come questo delizioso risotto con melagrana e zafferano, che ho preparato per il pranzo dell’ultimo dell’anno. La melagrana è un frutto molto particolare e al tempo stesso ricco di principi nutritivi, ad esempio lo sapevate che Continua a leggere..

Ciao a tutti/e! Oggi è un giorno speciale all’insegna della golosità, sia per i più piccoli che per i grandi (come me). In questo ultimo giorno di festività natalizie ( “l’Epifania tutte le feste si porta via”  ) ci sarà largo spazio sulle nostre tavole dedicato a dolci e dolcetti, caramelle e cioccolatini. Io comunque Continua a leggere..

Chi mi conosce sa che per tanti anni sono stata vegetariana. Nell’arco di questi 10 anni da vegetariana ho sperimentato e provato in prima persona tante ricette e molte le continuo a preparare tuttora, come questi anelletti al forno vegetariani con mozzarella filante. La ricetta originale degli anelletti al forno contiene il ragù di carne, Continua a leggere..