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Buongiorno e buona Domenica! La ricetta di oggi è una pizza in teglia davvero appetitosa, genuina e piuttosto semplice da realizzare; ottima da servire durante una cena in compagnia, sorseggiando una bella bibita analcolica oppure una birra ghiacciata. Per questa ricetta ho utilizzato la Passata di Pomodoro Pomì, che è abbastanza densa e quindi ideale Continua a leggere..

Mi rimane ancora qualche ricetta realizzata durante il periodo natalizio ma sto cercando di postarle tutte entro e non oltre il mese di Gennaio, anche perchè fa strano vedere ancora foto con decorazioni natalizie, non trovate?! :-) La ricetta che vi presento oggi è un primo piatto ricco ma non troppo, ideale per stupire i Continua a leggere..

Il salmone affumicato è un ingrediente particolarmente apprezzato per la preparazione di ricette durante il periodo natalizio. Proprio per questo motivo, oggi vi propongo un antipasto semplicissimo ma molto buono. Vediamo insieme come si prepara. INGREDIENTI (PER 4 PERSONE): -3 zucchine genovesi -150 gr. salmone affumicato -250 gr. Philadelphia alle olive -sale, olio extra vergine Continua a leggere..

Manca davvero pochissimo al Natale e questa settimana sarà davvero frenetica per tutti: c’è chi deve ancora acquistare gli ultimi regali e c’è chi, invece, è ancora indeciso su quali portate realizzare per stupire i propri commensali. Se siete alla ricerca di un primo piatto davvero speciale, allora questo risotto fa al caso vostro: cremoso Continua a leggere..

INGREDIENTIcarciofi(puliti e messi a bagno in acqua limone e farina)salame a fettescamorza stagionatauovagrana grattugiato(abbondantesale e pepeolio evolimone  ,farinaPROCEDIMENTODopo aver pulito ,tagliato a meta’ e privati di barba interna i carciofi ,scottarli x 5′in acqua,salee succo do limone.Scolare e lasciarli asciugare su carta casa.Poggiarli poi in una teglia con poco olio e farcire ogni   mezzo carciofo Continua a leggere..

Stuzzichini sfiziosi e semplici per i vostri aperitivi Natalizi in occasione di saluti e scambi di regali con amici e parenti. PLUMCAKE ALLE VERDURE Ingredienti (per uno stampo da 25x12cm) 100 g farina 00 80 g farina integrale 80 g parmigiano grattugiato 3 uova 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate 1 cucchiaio di Continua a leggere..

La ricetta della farcia è del cognato di mia figlia…argentino!!Avremmo dovuto fare anche l’impasto ma non ne abbiamo avuto il tempo ed abbiamo adattatola pasta sfoglia….OTTIME!! INGREDIENTItrito di 2carote 2 cipollotti(porri) e 1 peperone  (rosso o verde)olio evo350g.petto di pollo(tritatopaprikasale e peperotolo pasta sfoglia1 uovo x spennellare1 uovo sodo tritatoPROCEDIMENTOImbiondire in padella ,olio,cipolle,carote,peperone,aggiungere poi il Continua a leggere..

Ciao e buon Mercoledì! Oggi vi propongo un primo piatto davvero ricco e appetitoso, reso ancor più stuzzicante dalla granella di noci… Impossibile resistere! ;-) Queste Tagliatelle Casarecce all’uovo di Luciana Mosconi sono davvero porose e raccolgono alla perfezione il condimento… Che dire, viene proprio l’acquolina in bocca! Una portata ideale da consumare durante un Continua a leggere..

Buona Domenica! Anche se in ritardo, vi mostro la torta che ho realizzato in occasione del mio compleanno (che è avvenuto il 28 Ottobre), ovvero una soffice torta al limone farcita con crema Chantilly all’italiana e decorata con fragoline di bosco. Questo dolce, apparentemente complicato, è piuttosto semplice da realizzare… Ci vuole solo un po’ Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben trovati! Siete stanchi delle solite ricette e volete provare un secondo piatto ricco e gustoso? Allora questa ricetta fa al caso vostro! Le barchette di zucchina ripiene di carne con formaggio Cheddar filante sono un secondo piatto completo, che piace sia ai grandi che ai bambini. Un piatto ideale da Continua a leggere..