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E’ già, siamo arrivati a sette! 7 anni di blog. E voglio condividere questo giorno con tutti voi!E’ solo grazie a voi lettori che sono arrivata fino a qui’, vorrei scrivere molto di più, ho tantissime idee, prometto che cercherò di farlo. Ho un sacco di foto di posti da farvi vedere, di luoghi da Continua a leggere..

CURIOSITA’ SUGLI ASPARAGI Gli asparagi sono tra gli ortaggi di primavera più apprezzati per la loro versatilità, le loro caratteristiche nutrizionali e il loro sapore particolare e unico. Simbolo per eccellenza dell’inizio della tanto attesa primavera! Coltivati in tutto il mondo si trovano ormai nelle nostre tavole in tutti i periodi dell’anno ma il momento Continua a leggere..

La mandorla, frutto dalle molte proprietà, è il seme commestibile del mandorlo, nome scientifico Prunus dulcis una pianta appartenente alla stessa famiglia del pesco, quella delle Rosacee Per saperne di più clicca QUI   La pianta è circa dieci metri ed i suoi semi, le mandorle appunto, sono racchiusi in un guscio legnoso a sua Continua a leggere..

Non so come la pensiate voi, ma per me non è primavera senza asparagi in tavola, ortaggi questi a me sconosciuti sino ai tempi dell’università…Lo so, è una notizia sconvolgente, ma se mi permettete, avrei un attenuante!La mia famiglia possiede, dal 1991 (anno in cui sono nata io), un bellissimo ristorante all’Isola d’Elba, che rimane Continua a leggere..

Il liquore alla violetta mi piace molto, per il suo gusto delicato e “di primavera”, così quest’anno ho provato a farlo io Il colore non è il massimo, col senno di poi avrei dovuto togliere dai fiori l’attaccattura del gambo. Il sapore però non ne ha risentito ^_^ Ho messo in un vasetto 30 gr Continua a leggere..

Ricette&Sapori compie un anno e per ringraziare tutti i nostri utenti abbiamo preparato per voi uno speciale davvero unico: Veloci da chef, 30 ricette semplici da preparare in meno di mezz’ora. Tra le #ricette dello speciale trovate anche questi deliziosi #Spiedini di tonno con salsa all’#avocado. Curiosi di scoprire come prepararli? Scaricate subito la #app! Continua a leggere..

Scroll down for english version Quest’inizio di aprile, con quest’aria tiepida e frizzantina, con la natura che rifiorisce e ci riempie gli occhi di colore ed il naso di profumi… ha fatto venir voglia a noi stagionatrici di far qualcosa di nuovo …e perchè no… anche un po’ selvaggio… e cosí ecco nascere nelle nostre Continua a leggere..

Ricordo ancora quando qualche anno fa avevo sprecato tempo e energie che nemmeno la preparazione di una cena per dieci persone, per la ricerca di un sacchetto di noci di macadamia presso uno dei tanti mini market che si trovavano nei paesini limitrofi al mio. Inservienti con punti interrogativi in faccia e sillabe scandite per Continua a leggere..

Finalmente è arrivata la primavera (anche se con questa nebbia mattutina costante quest’anno non sono affatto soddisfatta!). Ad ogni modo le nostre piantine si stanno svegliando e il vasetto della rucola è pieno e rigoglioso..non potevamo non approfittare! Così ci è venuto in mente di preparare questi Ravioli di rucola con ripieno saporito marchigiano… con del buon Continua a leggere..

La fioritura del mandorlo segna solitamente, l’inizio della primavera e le prime giornate tiepide della nuova stagione. Quando sui rami dell’albero compaiono i primi fiorellini bianchi o rosati è segno che il freddo sta per lasciare il posto al clima temperato e gradevole. Quindi, i fiori di mandorlo sono il presagio che ogni anno colora Continua a leggere..