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La stradina in salita, ripida, da prendere per raggiungere Kuenhof potrete forse anche perderla al primo tentativo: va su con una curva a gomito piuttosto improvvisa dalla strada principale. Ma se avrete la pazienza di imboccarla, vi porterà diretta a vini bianchi di gran classe. Misurati, eleganti e assolutamente personali.In una casa e podere che Continua a leggere..

Trovare un locale che ha cura dei suoi clienti sino a studiare un piatto speciale per Vegan non è da tutti i giorni…. E’ per questo che ho deciso di inserire un post per La Capannina di Anzio. Sono loro cliente da diversi anni e oltre che aver sempre cercato di accontentarmi hanno inserito apposta Continua a leggere..

Oggi  mi è capitato tra le mani un menù completo di ricette che avevamo realizzato durante un corso di” cucina  tipica siciliana ” diversi anni fa,  questa  ricetta ebbe molto successo ma l’avevo quasi dimenticata, ma tutto torna prima o…

Eccomi con una ricetta particolare e con un prodotto che non conoscevo ma che merita notevolmente le melanzane….. perline! Sono piccoline, tenere a vedersi, dolci a mangiarle. Potete fare questa ricetta anche con le melanzane viola normali ma queste mi hanno incuriosita e attratta. Solo se usate melanzane normali mettetele con il sale a perdere Continua a leggere..

Eccomi! Dopo qualche settimana di silenzio (e relax) sono tornata! In realtà non sono ancora completamente tornata, nel senso che sono ancora in vacanza per qualche giorno e quindi approfitto di quest’ultima settimana di sole cocente e acqua cristallina per fare scorte di energia e vitalità in vista di un autunno ed un inverno pieni Continua a leggere..

Castelnuovo Berardenga, 650 anni e non sentirli. Il suo destino, marchiato da un fiasco di vino, dipinto nel 1335 da Ambrogio Lorenzetti per un cofano nuziale. Lo spunto per festeggiare il paese nell’antico Prato delle Fiere, diventato oggi la piazza principale, il fulcro di tutte le cose. E in una sera abbracciata dal vento e Continua a leggere..

Capitale italiana della Cultura per il 2018, patrimonio dell’Unesco dal 2015 con il suo itinerario Arabo-Normanno, una città che ha visto un susseguirsi di re e regine, di dominazioni sempre diverse che sono state assimilate, adattate, metabolizzate in un crogiuolo di culture e gusti vivo ancora oggi: questa è Palermo, uno dei miei luoghi del Continua a leggere..

I blinis sono delle frittelline di origine russa, che, tradizionalmente, venivano consumate in quantità soprattutto alla fine dell’inverno, durante una festività pagana detta Maslenitsa che segnava proprio il passaggio fra una stagione e l’altra. Sono anni che volevo fare queste cialdine che vengono dal freddo, ma non so perché, non ho mai avuto l’occasione per Continue Continua a leggere..

Le memorie, anche se non proprio la memoria, aumentano con l’età… fortunatamente ho attraversato il tempo degli eccessi, che si ricordano meglio e che in un certo senso auguro a tutti per non avere un elettromemoriogramma piatto. Gli eccessi sono certo le esagerazioni; di vino di cibo, pure di amore. Eccessi di sentimenti portano scarti importanti Continua a leggere..

Lo scorso fine settimana, esattamente il 5 agosto Aifb è stata ospite della annuale Fiera dell’Aglio di Voghiera dop. Ma partiamo dall’inizio. Alcune settimane fa sono stata contattata da Ilaria, che segue con la sua agenzia di comunicazione Dinamica il settore Web del Consorzio dell’Aglio di Voghiera dop. Mi ha chiesto di coinvolgere alcune Foodblogger Continua a leggere..