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Scroll down for english version A me i dolci come i brownies, i blondies… o tutto ciò che è a quadrotti piace da morire… amo l’idea della barretta pratica da afferrare tra le dita e perfetta anche come merenda da asporto! Di ricette per questo tipo di dolci ne ho un’infinità da provare… ed ogni Continua a leggere..

  Vi ho detto più volte che amo le castagne e d’inverno le mangerei in continuazione. Quando ho saputo che il circolo dipendenti organizzava un corso di cucina proprio sulle castagne mi ci sono fiondata a razzo, credo di essere stata la prima a iscrivermi. Abbiamo preparato tantissimi piatti deliziosi che piano piano vi farò… Continua a leggere..

Pasta con crema di scarola capperi e olive Pasta con crema di scarola capperi e olive un primo piatto dal sapore deciso, gusto eccellente. Facile e veloce da preparare riscuote sempre un discreto successo. Come sempre ogni tanto rovisto negli innumerevoli foglietti di vecchie ricette viste in qualche rivista di cucina. Così ho trovato questa Continua a leggere..

Il pollo è un po’ la mia passione, o almeno una delle cose che cucino più spesso. Il pollo è leggero, saporito, poco costoso ed estremamente versatile, quindi un must in cucina. Con un po’ di fantasia si possono ottenere piatti sfiziosi e sani, e soprattutto facili e veloci come piace a me. Ecco perchè Continua a leggere..

Gingerbread fluffosa Per fare questa ricetta ho preso spunto dal blog di Barbara “Un giorno senza fretta“, che ringrazio per aver condiviso con noi la ricetta. Per farla ho apportato qualche modifica in base al mio stampo (25 cm di diametro) e poi, come sempre ho messo zucchero di meno, ma questo perché non amo Continua a leggere..

La Crostata della suocera con marmellata e noci è la crostata che prepara sempre mia suocera quando andiamo a pranzo da lei. E’ una crostata con una frolla molto sottile e di solito è farcita con marmellata di mele che prepara mio suocero (buonissima!). Una delle combinazioni però che io amo di più è quella di Continua a leggere..

Ed eccoci di nuovo qui nel lunedì più lunedì di tutti, il primo lunedì lavorativo dell’anno nuovo. Oggi riparte il mio blog e purtroppo ricomincio a lavorare anche io. Volevo iniziare con un post di presentazione delle buone intenzioni, dei buoni propositi per l’anno nuovo per Le Ricette di Valentina, in realtà non ho ancora Continua a leggere..

Per il Party di fine anno ho pensato di ispirarmi a New York visto che ci sono appena stata e che ogni volta mi arricchisce per le novità in tutti campi, specialmente quelli che amo di più: la tavola, l’arte, la moda e lo yoga. Una…

Scrivere un post non è sempre così semplice, spesso non sai  cosa raccontare. Proprio ieri sera un mio amico mi ha consigliato di parlare del mio stato d'animo di oggi dopo quello che ho passato. Beh, a dirla tutta non so come mi senta realmente, ovvero speravo di trascorre per la prima volta un natale Continua a leggere..

Come ogni anno è arrivato il momento di annunciare i miei menù, ovvero cosa cucinerò quest’anno per la mia famiglia.Come sempre, ormai da tradizione, Vigilia e giorno di Natale apro la mia casa alla mia famiglia e a quella di mio marito per passare ore felici tutti insieme. Amo cucinare per i miei cari e Continua a leggere..