Tag Archives: Alto Adige

Appena è fresca di pubblicazione ve la segnalo: è disponibile la nuova edizione di Masi con Gusto, la guida gratuita alle osterie tipiche dell’Alto Adige firmata Gallo Rosso, il marchio che raggruppa 1600 agriturismi altoatesini. Ormai sapete che amo il Trentino Alto Adige (qui trovate tutte le notizie riguardanti questa regione), per l’ottima gastronomia, le mele, i succhi, il sambucoi… Continua a leggere..

La quinta e pre-vacanziera serata DiGusto è andata in scena martedì 28 giugno, uno showcooking in collaborazione con Presso, un concept store del tutto unico nel suo genere. In questo viaggio culinario dove Lorenzo Vinci, artefice creativo di questa serie di eventi, accompagna i suoi ospiti alla scoperta di piccole e medie eccellenze enogastronomiche italiane Continua a leggere..

Aprile e maggio, tempo di asparagi in Alto Adige! Un alimento autentico, sano, gustosissimo, dalla storia millenaria. Conosciuto già oltre 2000 anni fa per le sue proprietà terapeutiche e per la supposta azione afrodisiaca, l’asparago fu apprezzato nel corso delle epoche da tutte le popolazioni. Per scoprire insieme a me la sua storia, tante curiosità, Continua a leggere..

“Volevo un libro che fosse bello da sfogliare e da leggere, che andasse oltre le ricette e racchiudesse anche aneddoti, trucchi e consigli. Per farlo ho attinto ai miei ricordi: quelli di bambina, divisa tra l’Alto Adige e Milano, quella … Continua a leggere →

Non sono certo la prima persona a decantare il fascino delle zone di confine, di quei luoghi che sono – per loro stessa natura – come sospesi a metà tra due culture, due lingue, due diversi modi di vivere. Un fascino che in Italia hanno tanti posti, soprattutto nel Nord Italia per evidenti motivi: dalla Continua a leggere..

Non vi è mai capitato di soffermarvi a pensare quali siano i colori perfetti, leggeri e puri che descrivano alla perfezione la primavera in un piatto? O ancora, quali siano esattamente i sapori freschi, mediterranei, seducenti, che ci riportano immediatamente alla bella stagione?  Con immenso piacere sono ritornata al ristorante Q.B. DuePuntoZero di Salò (BS), a distanza di Continua a leggere..

Non vi è mai capitato di soffermarvi a pensare quali siano i colori perfetti, leggeri e puri che descrivano alla perfezione la primavera in un piatto? O ancora, quali siano esattamente i sapori freschi, mediterranei, seducenti, che ci riportano immediatamente alla bella stagione?  Con immenso piacere sono ritornata al ristorante Q.B. DuePuntoZero di Salò (BS), a distanza di Continua a leggere..

I primi piatti rimangono stabili al vertice della classifica dei miei esperimenti preferiti e provare nuovi sapori, tentando talvolta qualche azzardo, è sempre più stuzzicante. Prendiamo la pasta di oggi, ad esempio. Ho iniziato un percorso di sapori partendo dal mio adorato Trentino Alto Adige e dal suo speck aromatico e dal gusto intenso.  Con Continua a leggere..

Birra artigianale e Trentino Alto Adige: se state cercando un’ulteriore motivo per organizzare un weekend lassù tra i monti, eccovelo, è Cerevisia 2016.  Ovvero la terza edizione del Festival delle birre artigianali trentine, che rispetto all’anno scorso conta sei nuovi birrifici in più tra i partecipanti. Ve li presento come se fossi Fabrizio Frizzi alla finale Continua a leggere..

Brian Shelby (Jason Lee): “Perché, senza l’amaro, amico mio, il dolce non è tanto dolce.” dal film Vanilla Sky, 2001      Ed è finalmente arrivato il mio turno. Per cosa? Ma per il calendario del cibo italiano che la mia associazione, l’AIFB, Associazione Italiana Food Blogger, ha deciso di tenere quest’anno. E io oggi Continua a leggere..