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Tutti i pensieri più intelligenti sono stati già pensati… Occorre solo tentare di ripensarli..Goethe ( 1749-1832) La cheese cake è un dolce ormai entrato a far parte dei nostri dolci tradizionali..E perché?Specialmente quelle senza cottura sono adatte al periodo estivo ma anche a quello invernale….Si preparano in poco tempo, anche in due momenti diversi…Sono buone Continua a leggere..

La mozzarella in carrozza è un antipasto tipico della cucina napoletana probabilmente nato a Napoli, anche se la sua esatta provenienza non è certa. Io ho voluto trasformare questo piatto aromatizzandolo con delle erbe profumate e gustose e quindi ecco pronta la MOZZARELLA IN CARROZZA ALLE ERBE. Secondo alcuni, la mozzarella in carrozza sarebbe nata come un Continua a leggere..

Nel piatto di oggi trovate il profumo ed il sapore del mare, i colori della terra e la passione di chi lo ha cucinato. E allo stesso modo il mare, la terra e la passione contribuiscono alla buona riuscita di uno dei suoi ingredienti principali: lo Zafferano Del Mare. Ed è quindi con le linguine Continua a leggere..

TORTA ALLE PESCHE AMARETTI E MANDORLE Una golosissima e profumatissima torta alle pesche amaretti e mandorle, semplice da fare e davvero deliziosa. Perfetta per la prima colazione o la merenda accompagnata da un tè freddo o un succo di frutta ! TORTA ALLE PESCHE AMARETTI E MANDORLE INGREDIENTI :  2 uova 140 g. di zucchero 170 Continua a leggere..

Questa ricetta è per chi, come me, ogni tanto, non ha troppo tempo da dedicare alla cucina ma ha lo stesso voglia di un buon dolce che si prepara in pochi minuti. Aggiungi che il nonno, ha appena portato le prime, meravigliose, fragole dell’orto e che la vicina generosa, ci ha regalato quella ricotta che ci Continua a leggere..

MUFFIN ALLE CILIEGIE ricetta golosa I muffin alle ciliegie sono davvero molto golosi, soffici e profumati, l’ideale per la prima colazione o la merenda dei vostri bambini, semplici da fare e realizzati con yogurt e ciliegie fresche ! MUFFIN ALLE CILIEGIE ricetta golosa INGREDIENTI : Per 5-6 muffin circa 120 g. di farina 120 g. Continua a leggere..

PASTA ALLE MELANZANE E POMODORINI Un primo piatto gustoso e molto saporito questa pasta alle melanzane e pomodorini ! Semplice da fare e perfetta in questo periodo, ottima sia calda che fredda adatta a tutta la famiglia !   PASTA ALLE MELANZANE E POMODORINI INGREDIENTI : 350 g. di pasta 250 g. di pomodorini olio extra Continua a leggere..

Come resistere ai MARITOZZI ALLE FRAGOLE? Penso sia impossibile. Golose brioche imbottite con una delicata crema alle fragole. Soffici, leggeri e profumati, tre aggettivi, per descrivere al meglio i maritozzi alle fragole.

La ricetta che vi lascio oggi è un buonissimo primo piatto perfetto per questo periodo. Ricco di tante buone verdure di stagione, è una pasta saporita, cremosa grazie al philadelphia e profumatissima. Un primo leggero ma gustoso allo stesso tempo. INGREDIENTI: 300 g di pasta corta 80 g di philadelphia 1 melanzana 1 peperone 3 Continua a leggere..

Questa pasta alle zucchine, pomodoro fresco e philadelphia è un primo piatto molto gustoso, ma allo stesso tempo leggero e ricco di verdure. Buona e saporita, questa pasta è resa cremosissima dal philadelphia, ottimo sostituto della panna, più leggero e meno calorico. INGREDIENTI: 300 g di pasta corta 4 zucchine 3-4 pomodori medi 80 g Continua a leggere..