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RISO ALLE MELANZANE Un primo piatto molto saporito e invitante questo riso alle melanzane, semplicissimo da fare e molto invitante, ottimo per tutta la famiglia !! RISO ALLE MELANZANE primo facile INGREDIENTI : per 2 porzioni 400 g. di riso 600 g. di pomodoro (io ho usato Cirio Polpa finissima) 30 g. di parmigiano reggiano Continua a leggere..

“… un viaggio di sapori e tradizioni che percorrono l’Italia intera.” Una riserva preziosa, un’oasi virtuale esclusiva di prodotti enogastronomici di alta gamma provenienti unicamente dal nostro territorio.Fantasia? No, l’e-commerce permette di poter acquistare prodotti che diversamente sarebbero difficilmente reperibili e grazie alla tecnologia digitale tutto questo possiamo portarcelo direttamente sulle nostre tavole e solamente Continua a leggere..

Questo è sicuramente uno dei miei piatti preferiti che purtroppo ripropongo sempre troppo poco di frequente. Fosse per me, soprattutto in estate, lo mangerei una volta a settimana, meglio ancora se accompagnato con del buon vinello bianco frizzantino… Ingredienti (x 2 persone): 1 Kg di vongole veraci 200 g di spaghetti senza glutine 1 manciata Continua a leggere..

La felicità è non avere quello che si desidera…  Ma desiderare quello che si ha…Oscar Wilde ( 1854-1900) Oggi propongo alle amiche due ricette di finger food facilissime e adatte ad essere gustate con un vino perfetto per un aperitivo da gustare fresco ad una temperatura di 6°/8° .Mi riferisco al Valdobbiadene Prosecco superiore DOCG Continua a leggere..

Questi i risultati della pace e della libertà: lavorare e costruire per il bene degli uomini, di tutti gli uomini… Non uccidere, distruggere e conquistare con la forza delle armi ma vivere con il lavoro per la fratellanza e l’aiuto reciproco..Mario Rigoni Stern ( 1921-2008) Mio genero mi dice sempre che a casa sua si Continua a leggere..

PASTA ALLE MELANZANE E MENTA Una pasta alle melanzane e menta buonissima, con un profumo meraviglioso e un gusto davvero particolare e unico ! Un primo piatto  mediterraneo semplice da fare e molto estivo, io adoro la menta fresca e il gusto che conferisce a vari piatti !   PASTA ALLE MELANZANE E MENTA INGREDIENTI Continua a leggere..

GELATI ALLE AMARENE E YOGURT Sono buonissimi questi gelati alle amarene e yogurt, semplici da fare e golosissimi, ottimi per chi vuole mantenere la linea senza rinunciare al gusto e alle cose buone ! Ottimi anche per i bambini per fargli fare una sana e genuina merenda fresca ! GELATI ALLE AMARENE E YOGURT INGREDIENTI Continua a leggere..

 Nessun vascello c’è che, come un libro, Possa portarci in contrade lontane…Emily Dickinson (1830-1886) La torta veloce alle ciliegie è veramente veloce come dichiarato nel titolo del post..Devo confessare che sono ricorsa ad un piccola scorciatoia di non poco conto!!Ho usato della pasta frolla pronta..A volte non si ha tempo di preparare la pasta frolla Continua a leggere..

TORTA ALLE PESCHE E ALBICOCCHE Questa torta alle pesche e albicocche è semplicissima da fare, soffice e anche light perché senza uova, burro e latte, dunque ottima anche per gli intolleranti ai latticini. Perfetta per la prima colazione o la merenda, con tanti pezzi di frutta fresca e un profumo meraviglioso ! TORTA ALLE PESCHE E Continua a leggere..

Anche quest’anno partecipo al contest “Latti da mangiare” promosso dalla Storica Fattoria de il Palagiaccio di Scarpiera e San Pietro. I formaggi della Storica Fattoria sono fonte di ispirazione per la creazione di tante ricette. Per partecipare al Contest la Fattoria de il Palagiaccio ci ha inviato tre campioni di formaggi, Gran Mugello, Blu Mugello Continua a leggere..