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Con la ricetta di oggi, semifreddo cassata siciliana, potete realizzare un dolce in un baleno che si conserva in freezer.Davvero goloso, particolare e dal sapore fresco. Senza uova e senza cottura.L’ho preparato diverse volte e i miei ospiti ne sono rimasti sempre entusiasti!LEGGETE ANCHETORTA DI RICOTTA SICILIANABIANCO E NERO MESSINESE L’articolo SEMIFREDDO CASSATA SICILIANA GOLOSO Continua a leggere..

Periodo di melanzane e soprattutto di parmigiana e allora ecco pronto un piatto veloce, gustoso, cremoso: risotto alla parmigiana di melanzane. Un piatto semplicissimo che vi farà leccare i baffi. Per gli amanti del risotto è sicuramente un piatto da provare e da non perdere! Un piatto che fa subito estate! Vedrete che non deluderà le vostre Continua a leggere..

Il plumcake alla panna e limone è un dolce da colazione o da merenda soffice e golosissimo pur essendo semplicissimo. Amato e divorato da tutta la famiglia è perfetto da gustare al naturale oppure farcito!Ha una mollica compatta, umida e soffice da sciogliersi in bocca. Potete realizzare anche la versione ciambella in uno stampo da 22 cm. di Continua a leggere..

Penso che tutti conosciate la famosa “caprese“. La caprese è un’insalata usata come antipasto che talvolta può essere servita anche come secondo piatto. Tradizionalmente rientra nei piatti della cucina napoletana ed il nome di questo fresco piatto deriva dall’isola di Capri. È costituita da pomodoro e mozzarella di bufala campana, tagliate a fette oppure, molto più raramente, in una sorta Continua a leggere..

Di solito ha un gusto neutro ma io ho voluto realizzare una versione più colorata e saporita: pasta brisee alla mediterranea con l’aggiunta di pomodoro e origano. Un favoloso giusto pizza che vi farà leccare i baffi.La pasta brisée è una pasta di origine francese, friabile e croccante ed è la base per la preparazione di torte salate. La parola ‘brisée‘ in Continua a leggere..

Gli gnocchi crema di salmone e zucchine rappresentano un primo piatto semplice e veloce da preparare. Pochi ingredienti ma buonissimi!Super cremosi, ma dal gusto unico e delicato!LEGGETE ANCHESALSA DI SALMONEZUCCHINE ALLA SCAPECE L’articolo GNOCCHI CREMA DI SALMONE E ZUCCHINE CREMOSI E GUSTOSI proviene da .

Il pollo alla senape è un secondo piatto particolare e gustoso. Un modo particolare ed alternativo per cucinare il pollo, non il solito pollo al forno. La sua realizzazione prevede giusto un paio di passaggi davvero semplici e veloci ma il risultato sarà di altissimo livello.Potete cuocerlo in padella oppure optare per la cottura alla griglia.Per questa ricetta ho Continua a leggere..

Dopo il grande successo della babaronata in versione classica ho voluto trasformare questo dolce in una versione ancor più fresca e golosa: babaronata alla frutta.Una torta-semifreddo con panna e tanta frutta fresca. Io ho utilizzato le fragole ma ovviamente potete utilizzare la frutta che più amate.LEGGETE ANCHEBABA’ CLASSICO NAPOLETANOTIRAMISU’ ALLA FRUTTA L’articolo BABARONATA ALLA FRUTTA Continua a leggere..

Le zucchine alla marinara nascono dal gusto e dal profumo della mitica pizza alla marinara. Aglio, origano, alici indispensabili per questa ricetta! Un contorno perfetto per accompagnare carne o pesce, ma anche da gustare sulla pizza.Una ricetta veloce e semplice, perfetta per l’estate!Potete anche optare per la versione che prevede l’aggiunta di pomodorini freschi che Continua a leggere..

La Pasta alla Checca è un gustoso primo piatto della cucina tipica romana che può essere gustato sia tiepido che freddo.Per il nome si pensa che derivi dal nome delle mitiche cuoche che portavano il nome Francesca, Checca in romano.In questa ricetta fredda ho utilizzato la burrata in sostituzione della mozzarella prevista nella versione originale.LEGGETE ANCHEPASTA ALLA ZOZZONASPIEDINI Continua a leggere..