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I sapori della cucina mediterranea Molti palati oggi non conoscono proprio quel gusto raffinato della ricetta di epoca. Però sia il giovane che l’anziano quando assaggiano l’intingolo che è stato elaborato con ingredienti genuini e creato da una forte inventiva come era di uso durante le scorse generazioni, ne rimangono entusiasti e cercano di conservarsi Continua a leggere..

Due o tre anni fa la mia carissima amica Anna mi ha regalato il coperchio in silicone della Silikomart: è fantastico. Lo usi come un normale coperchio, con la differenza che oltre ad accelerare la cottura degli alimenti, aiuta a non sporcare il piano cottura durante la preparazione dei cibi.Ad esempio io lo utilizzo quando Continua a leggere..

Frullato di mirtilli senza latte è una ricetta per un frullato verde ricco di proteine vegetali senza latticini, senza zucchero, senza cottura (raw) e naturalmente senza glutine. L’ho ideato appositamente per me e per chiunque abbia bisogno di regolare il prezioso equilibrio di propri ormoni. Nessuna ricetta dovrebbe essere identificata con quello che non c’è Continua a leggere..

Nel nostro viaggio quotidiano all’insegna del benessere e dell’alimentazione, oggi vogliamo parliamo di arachidi, alimento poco conosciuto a livello nutrizionale, ma da sempre riconosciuto come una grande fonte di energia buona e al tempo stesso capace di contribuire alla salute grazie alla richezza di sostanze nutritive, minerali, antiossidanti e vitamine essenziali per una salute ottimale. Continua a leggere..

Reagire ad un’intolleranza non è semplice, soprattutto se riguarda alimenti che fanno parte della tua alimentazione a 360 gradi (e se si è testarde come me). Dopo vari sfoghi e

Gli alimenti contro la pressione alta non dovrebbero mai mancare sulla nostra tavola, per tentare di rimediare ad un problema molto diffuso. L’ipertensione non andrebbe mai trascurata o sottovalutata. Secondo gli esperti può essere molto pericolosa, soprattutto perché può provocare dei danni al cuore, al cervello o patologie renali. L’ipertensione rientra nella sindrome metabolica, l’insieme… Continua a leggere..

I muffin Nutella e yogurt sono un modo goloso per cominciare bene la giornata. Soffici, buoni, cioccolatosi, questi muffin sono davvero irresistibili! “Troppe calorie!”, direte voi..c’è la Nutella! Beh, sì, in effetti la Nutella non è uno degli alimenti più light che esistano ed io per prima non ne sono una consumatrice abituale, ma ogni Continua a leggere..

CIAMBELLA AI MIRTILLI Se state cercando un dolce Facilissimo, Velocissimo, Perfetto per la Colazione ed Altamente Personalizzabile, la Ciambella ai Mirtilli fa proprio al caso vostro. Si prepara in soli 5 minuti, utilizzando una sola Ciotola ed un Mestolo di Legno, senza necessitare di alcun utensile elettrico. Il risultato è straordinario: una ciambella Sofficissima e Continua a leggere..

Ingredienti: 500 g di Farina Biologica Arifa Ruggeri 250 g di Semola di grano duro macinata a pietra Ruggeri 5 uova intere sale acqua Per il ripieno: 250 g di ricotta di mucca ben asciutta Ansape-Terrantica 150 g di spinaci scottati e tritati 1 tuorlo sale parmigiano grattugiato q.b Per il condimento: pomodorini pachino q.b basilico sale Procedimento: Continua a leggere..

Come potremmo mai iniziare, nel miglior modo, questo nuovo mese?! Settembre è un mese importante, da non sottovalutare prendendolo sottogamba. E’ il “capodanno” lavorativo. Il nuovo inizio di stagione. E’ tempo di progetti e liste. E’ tempo di sogni e di creare nuove magie. Qualsiasi sia il vostro interesse, ricordatevi che è tutta questione di Continua a leggere..