Tag Archives: albumi

Iniziamo la settimana nel migliore dei modi, dopo una lunga pausa estiva eccomi qui a presentarvi il nuovo numero di Taste&more Magazine, numero che ci accompagna lentamente verso l’autunno. La tavola si veste di nuovi colori, sapori e profumi torna la voglia di sperimentare, sfogliando la rivista troverete tanti spunti ed idee per iniziare al meglio Continua a leggere..

Cosa c’è di più bello della prima giornata di pioggia dopo una lunga estate?! Insomma, pensate che esista qualcosa di più romantico di un cielo azzurro che generosamente lascia il posto all’aria plumbea mentre il delicato e inebriante profumo di erba bagnata, umida e fresca si diffonde?! Io una giornata così la aspettavo da tempo! Per Continua a leggere..

Cosa c’è di più bello della prima giornata di pioggia dopo una lunga estate?! Insomma, pensate che esista qualcosa di più romantico di un cielo azzurro che generosamente lascia il posto all’aria plumbea mentre il delicato e inebriante profumo di erba bagnata, umida e fresca si diffonde?! Io una giornata così la aspettavo da tempo! Per Continua a leggere..

Semifreddo al caffè in monoporzioni Dopo quelli al limone…..seguitano i  semifreddi monoporzione, ottimi per fine pranzo!!! O quando vogliamo Occorrente per 22 semifreddi Crema pasticcera al caffè  ( Caffè 375 gr, zucchero 225 gr, caffè solubile 22 gr, tuorli 150 gr, amido 22 gr ) Panna fresca 750 gr + quella per decorare q.b Meringa Continua a leggere..

Buonissima una colazione in famiglia fatta con questi waffle al cacao… ho preso la ricetta dal nuovo libro di Sonia Peronaci e devo dire che sono ottime, ho leggermente modificato la ricetta secondo i miei gusti ma giusto per darle un tocco personale. Ingredienti: 2 uova 40 g zucchero 100 g latte 100 g farina di Continua a leggere..

Ingredienti: 3 uova 1 vasetto di yogurt al caffé 1 vasetto di zucchero di canna 3 vasetti di farina 1 cucchiaio di cacao 60 g di burro 1 tazzina colma di caffé 1 bustina di lievito Dividete i tuorli dagli albumi, questi ultimi montateli a neve con un pizzico di sale. Lavorate i tuorli con Continua a leggere..

Torta 7 vasetti alle zucchine La torta 7 vasetti alle zucchine è un antipasto originale e ricco di gusto, perfetto per stupire i vostri ospiti La torta 7 vasetti delle zucchine è una variante della ben più famosa torta 7 vasetti dolce. Si tratta di una preparazione estremamente semplice dal momento che non avrete bisogno Continua a leggere..

Torna settembre, torna la scuola… ecco una ricetta semplice e piena di energia per gli studenti ;) Ingredienti per 12 persone:- 250g farina di farro- 2 bicchieri di latte- 125g yogurt greco bianco- 50g zucchero di canna- un cucchiaio di miele- una bustina di vanillina- una bustina di lievito- 100g nocciole tritate- un tuorlo- 2 Continua a leggere..

Con le mini Pavlova ai Nergi inizio la mia avventura nel mondo di questi meravigliosi super frutti. I Nergi sono dei piccoli frutti verdi, con la buccia liscia ed edibile, che assomigliano ai kiwi. Sono originari della Siberia ed infatti sono conosciuti con il nome di Kiwi siberiani. Da sempre si trovano allo stato selvatico, Continua a leggere..

Ingredienti: 120g farina di cocco, 100g farina OO, 200g zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, 2 uova, 15ml liquore al cocco, 24 ciliegie sciroppate (le mie), 1 cucchiaio di zucchero a velo, sale Sbattere a neve soda gli albumi con un pizzico di sale. In una capiente ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero e Continua a leggere..