Tag Archives: albumi

Torta al olio con mango e aroma di mandorla Ingredienti : 150 g farina 00 50 g amido di mais 1 pizzico di sale 120 g zucchero 2 uova 15 g succo di limone 7 g lievito per dolci 60 g olio di girasole 200 g mango a pezzi 1/2 aroma mandorla Paneangeli zucchero a Continua a leggere..

Dovete partecipare a una festa di carnevale o a una festa con bambini e non avete ancora pensato a che dolce portare? Provate questo rotolo dolce, è semplice e veloce e soprattutto è senza glutine, così andrà bene per tutti gli invitati! è anche senza burro né olio… cosa che non guasta mai! Ingredienti: 8 Continua a leggere..

Una delle cose più divertenti del gioco con MTChallenge è il Tema del Mese, approfondimento intorno al mondo relativo alla ricetta oggetto della sfida mensile. Ed è una corsa ogni mese a presentarsi il prima possibile, il giorno della pubblicazione delle ricette in palio. In modo da non rimanere fuori dalla possibilità di seguire in Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Oggi voglio condividere con voi la mia Tiramisù Cheesecake. Questa torta presenta come tutte le Cheesecakes un primo strato di biscotto, dopo di che uno strato di crema al mascarpone (senza panna) e come il classico tiramisù uno strato di savoiardi imbevuti nel caffè, altro strato di Continua a leggere..

Buongiorno! Oggi vi presento una variazione del classico tiramisù: il tiramisù al Matcha, il tè verde intenso, ricco di antiossidanti e di vitamine B1, B2 e C, beta-carotene, benefiche per la salute. Come avrete capito, mi piace molto inventare nuove versioni di questa tradizionalissima ricetta italiana (come il tiramisù alla zucca, alle fragole o alla Continua a leggere..

I miei bambini adorano questa merenda tipo fetta al latte e anche io sono contenta quando me la chiedono perché è un ottimo spuntino, fresco e non troppo pesante. E’ anche abbastanza veloce da preparare quindi sono doppiamente felice! Inoltre è una merenda senza glutine, quindi perfetta anche per i bambini celiaci. Ingredienti per 10 merende Continua a leggere..

Ho preparato per la prima volta una torta con soli albumi circa 3 anni fa, con scetticismo credevo che avrei sfornato l’ennesimo dolce preparato con l’impulso di riciclare qualcosa di avanzato – nella mia cucina non si getta via mai nulla. Pensavo che quegli albumi reduci da una carbonara degna di nota seguita da una Continua a leggere..

Non me ne vogliano i fan e sostenitori puristi della torta caprese: lo so che non si può parlare di torta caprese se si usano solo gli albumi, ma io avevo il mio solito problema di smaltire un po’ di albumi di risulta, giacenti in freezer, e stavo per optare per questa meravigliosa torta di Continua a leggere..

La Crescionda è il tipico dolce di Carnevale di Spoleto: di facile preparazione, ha, come ogni piatto popolare, molte differenti varianti. La consistenza è quella della torta magica, otterrete una torta magica agli amaretti. Ingredienti 4 uova 200 gr di amaretti 500 ml di latte a temperatura ambiente 1 bicchierino di liquore all’amaretto o di Continua a leggere..

Credo che questa torna non abbia bisogno di grandi presentazioni, è nota in tutto il mondo, in più è un tripudio di cioccolato, quindi come si fa a non amarla, a casa devo stare attenta a cucinare cose con il cioccolato, perchè Matteo ne va matto e spesso esagera e questa è una di quelle. Continua a leggere..