Tag Archives: albumi

Introduzione Avete voglia di realizzare qualcosa di buono per merenda, che magari possa anche stupire i vostri ospiti, ma non avete in mente alcuna ricetta originale? Non disperate, vi trovate nel posto giusto al momento giusto. Un’idea brillante che potrebbe fare al caso vostro è quella di creare uno squisito rotolo di cioccolato alla crema Continua a leggere..

1 kg di farina 500 g di zucchero 10 uova 150 g di sugna (o burro)15 g di lievito di birra fresco30 ml di liquore strega buccia di limone grattugiata1 pizzico di sale Per la copertura: 50 g di albumi 100 g di zucchero a velo 1 cucchiaino di succo di limone confettini colorati Preparazione Continua a leggere..

Ingredienti per 50 biscotti circa: 200 gr di cocco grattugiato disidratato 4 albumi sale fino 120 gr di zucchero a velo Procedimento: Con le fruste elettriche montare gli albumi a neve ben ferma con un pizzichino di sale fino. Un po’ alla volta incorporare lo zucchero a velo e il cocco grattugiato e mescolare per ottenere Continua a leggere..

  Se i dolci fossero come le persone… il cupcake sarebbe l’amica fashionista, quella tutta gossip e piena di accessori glamour; il macaron la zia più raffinata e generosa, quella che a Natale fa sempre i regali più belli e personali e non la solita sciarpetta; la crostata non può che essere la nonna con le Continua a leggere..

Montate i tuorli con lo zucchero e gli albumi a neve “soda”, non eccessivamente “dura” come per le meringhe. Mescolate a mano dall’alto verso il basso gli albumi ai tuorli ed aggiungete delicatamente poco per volta, la farina setacciata, ne dovrà risultare un composto sodo e spumoso. Deponete l’impasto a cucchiaiate sulla placca ricoperta di Continua a leggere..

Era il 23 Marzo del 2015, quando ci siamo trovate tutte connesse su Facebook e con il conto alla rovescia, tra un mare di bellissime emozioni alle 15.10 I Food è andato on-line. Da quel giorno, i sogni e progetti si sono moltiplicati, primo fra tutti la presentazione del nostro primo libro di ricette “Il Gusto Continua a leggere..

La Fluffosa non poteva mancare!!Ieri sera appena tornato a casa l’ho preparata!Non volevo mancare a questo appuntamento così importante per me e per tutte le amiche ed amici di Ifood , il primo compleanno del portale che è riuscito ad aggregare veramente tanti food blogger che condividono la stessa passione per il cibo e per Continua a leggere..

La torta di mele e albumi light è un dolce leggero e goloso, adatto sia alla colazione che alla merenda. Preparata con soli albumi e poca farina, questa torta è semplicissima da realizzare e viene arricchita con delle mele nell’impasto e un pizzico di cannella. Quando ho letto la ricetta ero un po’ restia a Continua a leggere..

INGREDIENTI: -250 gr di castagne lessate-450gr di farina di kamut-50gr di fecola di patate-300 gr di zucchero di canna-50 gr di zucchero bianco-3 uova-un vasetto di yogurt bianco-due vasetti di olio di semi-una bustina di lievito vanigliato per dolci-10 noci-150 gr di cioccolato fondente PROCEDIMENTO: 1. Preriscaldate il forno a 180°C e dividete albumi e Continua a leggere..

Le colombine sono un goloso dolce perfetto se si ha poco tempo a disposizione ma si vuole portare in tavola il dolce della Pasqua, oppure si vuole fare un regalo carino alle amiche. E’ sufficiente mettere la colombina in un sacchetto e chiuderla con un bel fiocco e sarà un regalo gradito. A me piace Continua a leggere..