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Avete bisogno di una cena leggera, a parte la grigliata di verdure che ho postato in precedenza, ma che sia allo stesso tempo sfiziosa e nutriente? Ecco per voi questo favoloso panino al salmone che potete acquistare in busta affettato e tenere in frigo….. Ingredienti: una manciata di rucola o insalata iceberg o riccia 4 Continua a leggere..

Altra variante dei classici cookies, questi al doppio cioccolato si preparano velocemente e sono di una bontà unica! Realizzati con la farina senza glutine, sono perfetti per chi ha problemi di intolleranze alimentari, ma si possono tranquillamente preparare anche con la classica farina 00. Croccanti e ricchissimi di cioccolato, sono uno tira l’altro

FRITTATA DI PATATE E SPINACI AL FORNO Questa frittata di patate e spinaci al forno è un secondo piatto o contorno semplice da fare e molto leggero, gustoso e ideale per tutta la famiglia ! FRITTATA DI PATATE E SPINACI AL FORNO INGREDIENTI : 4 uova 3 cucchiai di parmigiano reggiano 2 pizzichi di sale  Continua a leggere..

Se fai finta di essere buono il mondo ti prende molto seriamente… Se fai finta di essere malvagio il mondo non ci crede.E’ sbalorditiva la stupidità dell’ottimismo..Oscar Wilde ( 1854-1900) Probabilmente è troppo presto parlare di uova di Pasqua e del loro recupero..A casa di mia figlia non hanno nè il problema di fare dei Continua a leggere..

Il tiramisù alle fragole senza uova è un dessert che vi consiglio assolutamente di provare..è goloso e delicatissimo, si gusta in tutta la sua bontà cucchiaio dopo cucchiaio ed è davvero difficile fermarsi alla prima porzione..è talmente buono che si chiede subito il bis! Per questa ricetta, ho preferito non utilizzare le uova, sia perchè Continua a leggere..

BISCOTTI FARCITI AL PISTACCHIO Frianti, croccanti e stra buoni questi biscotti farciti al pistacchio,  uno tira l’altro e sono facili da fare e perfetti da offrire nel pomeriggio con un buon tè caldo ! BISCOTTI FARCITI AL PISTACCHIO INGREDIENTI : 250 g. farina 100 g. zucchero 125 g. burro 1 uovo 1 cucchiaino di lievito Continua a leggere..

Ingredienti: per il financier 50 g. di farina tipo 1  120 g. di burro 130 g. di albumi di uova biologiche 100 g. di farina di nocciole 130 g. di zucchero a velo di canna3 g. di lievito per pasticceria per la glassatura 200 g di cioccolato fondente 70% 40 g. di burro 60 g. Continua a leggere..

Questi muffin sono i dolcetti preferiti dai bimbi, finiscono in un attimo, golosi e ricchi di cioccolato, soffici e leggeri ma davvero nutrienti. Li preparo in pochissimo tempo, soprattutto per la colazione e la merenda o, quando ho per casa tutti i compagni dei bambini. La ricetta è sempre quella di nonna Gisella: serve poco tempo Continua a leggere..

Ben ritrovati!Oggi, vi propongo una ricetta molto gustosa, fatta con ingredienti semplici e che piacerà a tutti in famiglia! INGREDIENTI:500 GR. di carne macinata di vitello;1 uovo;raspadura Bella Lodi;grattugiato fresco Bella Lodi,pane grattugiato;sale q.b;Reolì girasole ;patate;aromi( rosmarino, prezzemolo).FASI:Versate il macinato in un’ampia terrina, salate e cospargete di formaggio. Mescolate gli ingredienti ed amalgamate bene! Aggiungete l’uovo Continua a leggere..

La Pasta Frolla al Cocco senza Burro è una pasta frolla ottima, leggera e adatta a tutte le preparazioni siano semplici biscotti che crostate farcite con marmellata o crema di nocciole. Questa ricetta è particolarmente leggera perché non uso burro ma solo olio di semi di girasole non uso olio extravergine d’oliva perché penso che Continua a leggere..