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Ogni famiglia ha le sue tradizioni natalizie . La nostra ,ha da sempre il baccalà della vigilia . Prima viene dissalato qualche giorno in acqua fredda ,cambiando spesso l acqua , poi viene infarinato leggermente e fritto in poco olio e per finire ….viene scolato bene e poi rimesso in padella con un sughetto di Continua a leggere..

I muffin al limone sono dei dolcetti golosi e sofficissimi, perfetti per la colazione e la merenda. In mezz’ora li preparate e li cuocete, poiché l’impasto dei muffin non vuole mille accorgimenti come per esempio quello di un pan di spagna. Io adoro i dolci veloci, soprattutto se sono al limone, e vi dico che Continua a leggere..

La Pasta Frolla al Miele di Sulla è un altro esperimento per ottenere una pasta frolla leggera e il più possibile naturale senza rinunciare al gusto. La Pasta Frolla al Miele di Sulla è preparata senza zucchero e senza burro, di conseguenza ho ottenuto una pasta frolla leggera ma ugualmente golosa e friabile.  Ricetta PASTA FROLLA Continua a leggere..

Un giorno la paura bussò alla porta… Il coraggio andò ad aprire e non c’era più nessuno…Goethe ( 1749- 1832) Questa crostata non è una semplice crostata ma  la regina delle crostate e non può essere diversamente considerando la bravura e la fama del suo inventore…Pasticcere di gran fama, amabile il più delle volte, severo Continua a leggere..

La crescia al formaggio è una ricetta golosa e sfiziosa tipica delle Marche e dell’Umbria. È preparata tradizionalmente in occasione della Pasqua e può essere servita in tavola con una selezione di salumi e formaggi, in modo da gustarla in tutta la sua bontà. Come potrete notare è molto simile al panettone e pare che Continua a leggere..

Come fare la pasta frolla classica in casa, che non si rompe ed è perfetta per fare crostate e biscotti? Oggi in questo articolo spiegherò come ottenere una pasta frolla classica perfetta e tutti i trucchi e i consigli per non farla impazzire! Iniziamo col dire che la pasta frolla va lavorata brevemente, semplicemente fino Continua a leggere..

Le tortine di sfoglia alla nutella sono dei dolcetti golosissimi, da preparare in pochi minuti e perfetti da servire a merenda. Già saprete che i dolci con la nutella sono sempre stra golosi, ma queste tortine lo sono ancora di più, poiché la nutella all’interno non è secca ma rimane morbida e ancora più golosa! Continua a leggere..

Tra qualche giorno Adriano compierà 5 mesi anagrafici e 2 mesi corretti. LA DOPPIA ETÀ DEL NATO PREMATURO. Quella differenza DA AZZERARE che sarà l’obiettivo dei nostri prossimi tre anni. Ma per ora l’età da di cui tener conto è l’età corretta ovvero l’età se fosse nato a termine. Due mesi ancora troppo pochi per Continua a leggere..

Siamo un popolo di Santi, Cuochi e Giardinieri! Quando arriva la primavera noi italiani ci trasformiamo, da Milano a Palermo, compriamo piante e fiori da metter in giardino o sul davanzale all’ultimo piano di un grattacielo di Torino. Vogliamo fiori, profumi e colori, vogliamo la primavera da toccare con mano. E io vi accontento, portandovi Continua a leggere..

Gli anelli di calamari gratinati al forno sono un secondo piatto leggero, semplice e veloce. Nulla da invidiare ai classici anelli di calamari fritti. Provate anche VERDURE GRATINATE AL FORNO L’articolo Anelli di calamari gratinati al forno proviene da Il mondo di Adry.