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Buongiorno a tutti, come state?Oggi vi propongo delle velocissime frittatine che ho visto tempo fa sul blog di Giuliana “La cucina imperfetta” che mi hanno colpito particolarmente, provatele non vi pentirete!!! INGREDIENTI 3 UOVA 60 GR RICOTTA 20 GR PARMIGIANO GRATTUGGIATO SALE Q.B. PROCEDIMENTO Per preparare le frittatine occorre sbattere le uova con la ricotta in Continua a leggere..

Buon Pomeriggio; ma soprattutto Buon inizio di settimana! Un’altra settimana è passata. Siamo quasi alla fine di aprile, voi cosa vi aspettate in questi nuovi sette giorni? Io nulla di che, sono solita a non aspettarmi nulla. Mi piace però sperare in giorni sempre migliori dei precedenti e a sorrisi continui sulle mie labbra. Nei Continua a leggere..

SPEZZATINO AL VINO Questo spezzatino al vino e’ davvero molto gustoso , un secondo piatto classico della cucina Italiana ottimo e nutriente , ideale anche come piatto unico ,  una pietanza invitante , ricca di proteine e carboidrati  e adatta a tutta la famiglia !     SPEZZATINO AL VINO INGREDIENTI : 800 g. di spezzatino 1 Continua a leggere..

Le domeniche, quando restiamo in casa, amiamo rimanere in pigiama tutto il giorno e rilassarci ed abbiamo un’abitudine, un gioco, un appuntamento fisso: metterci in cucina a pasticciare coi bimbi e preparare qualcosa di buono, in genere pensato o richiesto da loro. Oggi Antonio e Bruno hanno  proposto una torta rotonda a ciambella con una base di biscotti oreo e poi Continua a leggere..

Il luppolo selvatico, o loertis, è tipico di questa stagione ed è l’ingrediente principe per questo risotto sfumato con Chiaretto Garda Classico. Approfittando del periodo favorevole per la raccolta delle infiorescenze del luppolo, ho preparato un semplice risotto sfumato con il Chiaretto Garda Classico dell’Azienda Agricola L’Ulif, di cui abbiamo già accennato in questo post. Continua a leggere..

Oggi vi voglio lasciare la ricetta per preparare una torta deliziosa! Una crostata al cacao, morbida e friabile, che racchiude una buonissima crema a base di ricotta, mascarpone e gocce di cioccolato. Una torta golosissima, morbida e cremosa, che si scioglie in bocca! INGREDIENTI (per uno stampo da 22-24 cm): Per la frolla 170 g Continua a leggere..

Buongiorno cari amici, oggi vi lascierò una deliziosa ricetta di questi deliziosi bocconcini di pane con alici, origano e pomodori secchi.Mi sono piaciuti subito quando li ho visti su i quaderni di ALICE CUCINA, il bimestrale “Buono Come Il Pane”. Una splendida rivista su come realizzare il pane, grissini, cracker e fraganti bontà da realizzare Continua a leggere..

Un dessert dalle mille rivisitazioni, quello della crema al mascarpone: oggi, ve lo propongo accompagnato da dolcissime fragole, amaretti sbriciolati, Grand Marnier, succo di fragola e meringhette, per un fresco e dolce fine pasto. Crema al mascarpone e fragole INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE 250 gr di mascarpone 200 ml di panna da montare 4-5 cucchiai Continua a leggere..

Un involucro soffice al cacao racchiude una mordiba ma intensa crema al pistacchio; il tutto è glassato con cioccolato fondente e ricoperto di croccanti pistacchi. TEMPO PREPARAZIONE 30 MIN TEMPO COTTURA 15 MIN PORZIONI 8 PORZIONI PER LA NAMELAKA AL PISTACCHIO: • 100 g di pasta di pistacchio siciliano • 100 g di latte fresco Continua a leggere..

SALSICCIA E PATATE COTTE AL VAROMA BIMBY Un piatto così semplice da realizzare e così gustoso che vi leccherete i baffi! Ottimo per tutta la famiglia! Non resta che provarlo … ne vale la pena!  BUON APPETITO! SALSICCIA E PATATE COTTI AL VAROMA BIMBY – Laura Lau ***************** INGREDIENTI: 300-400 gr. salsiccia fresca 50 gr. Continua a leggere..