Tag Archives: aglio

Tagliolini al nero di seppia con pomodorini e carpaccio di gamberi Porzioni: 4 Tempo: 60 minuti Problema: media Stampa Bentrovati cari lettori, come state? Scusate se non sempre vi regaliamo ricette, ma davvero gli impegni dopo le feste sono stati tantissimi, ci siamo anche gustati dei bellissimi giorni insieme in famiglia siamo andati anche a Continua a leggere..

Ingredienti: 4 fette magatello di vitello da 100g, 400g polpa di pomodoro, 2 spicchi di aglio, farina OO, origano, olio al peperoncino, olio, sale, pepeRiunire in un tegame l’aglio schiacciato con 2 cucchiai di olio al peperoncino, porre sul fuoco e appassire per 1 minuto; aggiungere la polpa di pomodoro, una presa di origano, salare Continua a leggere..

Cosce di pollo ai funghi ed erbe aromatiche una delle carni più versatili in assoluto, con il pollo ci puoi fare veramente di tutto, dalle scaloppine, agli involtini, alle cotolette e tanto altro ancora. Scaloppine di pollo alla valdostana Cotolette di petto di pollo Involtini di pollo gratinati al forno Pollo fritto DifficoltàMolto facile CostoEconomico Continua a leggere..

Ingredienti: 330g riso vialone nano, 350g tastasal, 1.2lt brodo vegetale, 100g grana grattugiato, 80ml vino bianco, 40g scalogno tritato, 10g burro, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, cannella in polvere, olio, saleRiunire in padella il tastasal sgranato, con l’aglio schiacciato, il burro, gli aghi del rosmarino, una generosa grattata di noce Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare, 500g erbette, 100g porchetta affettata, 3 uova, 40g provolone piccante grattugiato a fori grossi, 20g grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, olio, sale, pepeSrotolare la sfoglia e rivestire con la sua cartaforno una pirofila, risalendo lungo i bordi e lasciando sbordare l’eccedenza; adagiarvi sopra le fette di porchetta e Continua a leggere..

Spaghetti ai frutti di mare Ingredienti: 300g di spaghetti 250g di frutti di mare misti  cozze, vongole,  2 spicchi d’aglio tritati Peperoncino rosso (opzionale, a piacere) 400g di pomodorini,  1/2 bicchiere di vino bianco Prezzemolo fresco tritato Olio d’oliva extra vergine Sale e pepe q.b. In una grande pentola, cuoci gli spaghetti in acqua salata Continua a leggere..

  Il Pesto alla genovese è un condimento della cucina ligure, gli ingredienti sono il basilico, olio extravergine d’oliva, aglio, parmigiano, pecorino, pinoli e il sale. Vengono pestati a crudo nell’apposito mortaio con pestello. Ottimo per la pasta e sulle bruschette. Per questa pasta vi consiglio un buon calice di vino bianco Tullum Pecorino DOCG 2021 Continua a leggere..

Zenzero per preparare il Nasi e si vola in Suriname, America del Sud. Il Suriname Nasi è un piatto di riso fritto, alimento base in Suriname; deriva da un piatto indonesiano, i Nasi Goreng: Nasi significa “riso” e Goreng significa “fritto”. Il Suriname era una colonia olandese e molti abitanti sono provenienti dall’isola di Giava Continua a leggere..

  Penne funghi e panna: un primo piatto facile e cremoso Le penne funghi e panna sono un primo piatto semplice e veloce da preparare, perfetto per una cena in famiglia o un pranzo con gli amici. Il gusto cremoso della panna si sposa perfettamente con il sapore delicato dei funghi, creando un piatto davvero Continua a leggere..

Ingredienti: 700g funghi pleurotus a dadini, 400g carne macinata di manzo, 250g mozzarella a fette, 220g passata di pomodoro, 70g cipolla tritata, 60g carota a dadini, 30g sedano affettato, 1 spicchio di aglio, origano, olio, sale, pepeRiunire in padella i funghi con l’aglio schiacciato, una presa di origano, condire con 2 cucchiai di olio, salare, Continua a leggere..