Tag Archives: aglio

Ho notato girovagando per i forum di Internet che in molti chiedono consiglio su come cucinare le braciole di maiale affumicate. Giustamente c’è chi riprende la ricetta tedesca con i crauti, che però digerisci la settimana dopo. Meno giustamente c’è chi consiglia di grigliarle sulla bistecchiera, che equivale a rendere le braciole di maiale secche Continua a leggere..

La ricetta degli gnocchi alla rucola   Ingredienti: 1 kg di patate farinose 300 g di farina 3 mazzetti di rucola uno spicchio di aglio, sale e pepe. 100 g di pecorino grattugiato 8 cucchiai di olio extra vergine di oliva           Preparazione 1) Mondate e lavate la rucola, mettete da parte Continua a leggere..

Si è conclusa alle prime ore dell’alba di oggi un’importante operazione culinaria che ha portato alla fine della latitanza della blogger Tanya Scotto D’Aniello, assente dalla rete ormai da diverso tempo. "Dopo mesi di latitanza, apparentemente ingiustificata, finalmente si riparte" queste le sue ultime parole! Ciaoooooooooooooooooooooooooooooo! Da dove partiamo?! Inutile dire che, in questa lunga estate, ho continuato a Continua a leggere..

Si è conclusa alle prime ore dell’alba di oggi un’importante operazione culinaria che ha portato alla fine della latitanza della blogger Tanya Scotto D’Aniello, assente dalla rete ormai da diverso tempo. "Dopo mesi di latitanza, apparentemente ingiustificata, finalmente si riparte" queste le sue ultime parole! Ciaoooooooooooooooooooooooooooooo! Da dove partiamo?! Inutile dire che, in questa lunga estate, ho continuato a Continua a leggere..

Domenica! Tempo di rilassarsi e di godersi la giornata! Io sto cercando di non suicidarmi per via di internet… Essendo una giovincella, mi sono davvero resa conto di quanto sia dipendente da internet, infatti stare senza una connessione per me è davvero snervante, ma è ancora peggio non poter sentire nessuno perché il mio paese Continua a leggere..

Questo primo piatto vi stupirà per la sua semplicità e per il suo sapore… la pasta con pistacchi e bottarga è buonissima e si prepara in poche mosse… vediamo come si fa… Ingredienti per 4 persone: 320 g pasta (io eliche) 2 cucchiai di pistacchi sgusciati 2 cucchiaini colmi di bottarga grattugiata 1 spicchio di Continua a leggere..

Primo piatto velocissimo, dal sapore di mare, che si prepara in pochissimi minuti. Ingredienti (2 persone) 180 gr di spaghetti 120 gr di polpa di granchio in scatola 120 gr di piselli 1 cipolla piccola 1 spicchio d’aglio qb sale qb pepe qb olio extravergine di oliva Preparazione Tritare la cipolla. In una padella fare Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 8 fettine di petto di pollo 6 fettine di ananas ben maturo 1 spicchio d’aglio pepe verde macinato al momento farina integrale olio evo sale fino In una ciotola mettete la farina e adagiatevi i … Continua a leggere →

Tra i miei acquisti sardi non poteva mancare la bottarga. Io e marito ne andiamo matti, così, una volta all’anno, decidiamo di concederci il folle acquisto del così detto “Oro Rosso di Cabras”. Lui preferisce la bottarga di muggine, proprio tipica di Cabras, confezionata con le uova dei pesci allevati negli stagni della zona, e Continua a leggere..

Le girelle di frittata sono un’idea molto originale e divertente come secondo piatto. Gli ingredienti sono quelli della classica frittata ma la presentazione è diversa rispetto a quella a cui si è abituati. E’ una ricetta tipicamente siciliana e il nome pesce d’uovo, molto curioso, è legato proprio alla forma del rotolo che ricorda il Continua a leggere..