Tag Archives: aglio

Ci sono giorni in cui l’unica cosa da fare è andare al mercato. Si al mercato. Quei mercati belli, dove il profumo della frutta e dei fiori ti solletica il nasino…quelli che nascono sopra un antico mercato romano…quelli ricchi di fascino…quelli dove ad ogni angolino mangi uno street food da paura! Giri tra i banchi Continua a leggere..

Ingredienti: pasta = bavette, spaghettini o tagliolini 12 scampi 150 gr di fiori di zucca 1 spicchio di aglio 1 filetto di alice olio extravergine sale e pepe Pulire i fuori di zucca togliendo il gambo e il pistillo, lavarli  e tagliarli a striscioline.  Mettere sul fuoco una pentola con l’acqua per la pasta, quando Continua a leggere..

Ciao a tutti, domani la mia dieta prevede una ricetta gourmand deliziosa. Una crema di basilico per insaporire  la ricotta di capra Io devo ancora comprare gli ingredienti ma intanto vi posto la ricetta così se come me vorrete realizzarla avrete modo  e tempo per procurarvi il tutto   Ingredienti per 4 persone 150 g di Continua a leggere..

Ingredienti: • 1,2 kg di pomodori • 1 carota • 1 cipolla • 1 spicchio d’aglio • 2 cucchiaini di zucchero • 5 foglie di basilico • 2 cucchiaini di sale Introduzione Con l’aiuto del Bimby si può preparare molto facilmente una deliziosa passata di pomodoro da conservare nei barattoli sterilizzati. Utilizzatela per condire poi Continua a leggere..

Mi è piaciuta molto l’accoppiata di sapori tra salsiccia e asparagi così ho voluto provarla come ripieno di una pasta fresca: tortelli ripieni di asparagi. Ingredienti per tortelli per 4 persone: 2 uova 200 g farina di tipo 1 2 salsicce 200 g asparagi 150 g formaggio spalmabile 1 spicchio di aglio 50 g parmigiano Continua a leggere..

La coda di rospo al forno con patate è un ottimo secondo piatto di pesce semplice da preparare e molto salutare. La coda di rospo (o rana pescatrice) è un pesce molto magro e molto buono, un pesce pregiato che si può cucinare in molti modi, il suo sapore è diverso in relazione al luogo in Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 4 fettine di fracosta di bovino adulto del peso totale di 1 kg 200 gr di pomodori pelati 1 spicchio d’aglio peperoncino secco in pezzi origano essiccato olio evo sale fino Praticate dei taglietti sul … Continua a leggere →

Questa è davvero una ricetta per quando torni a casa all’ultimo minuto, non hai avuto il tempo di fare la spesa ma hai comunque voglia di qualcosa di sfizioso. Per queste evenienze io tengo sempre in dispensa scatolame vario. E, al momento del bisogno… voilà! Sfoggio la mia pasta al tonno versione ricca e gustosa. Per Continua a leggere..

Ingredienti: 1 filetto di salmone (di circa 600/700 gr) 2 patate (250/300 gr) 2 zucchine (250/300 gr) Prezzemolo 1 spicchietto di aglio (se le preparate per dei bambini, magari l’aglio non mettetelo) Sale Pepe Olio evo Patatine (per la panatura) Preparazione: Lessate le patate in acqua salata, scolatele, pelatele e lasciatele raffreddare. Pulite il pesce, Continua a leggere..

Oggi vi propongo una ricetta semplice e fresca… ho pensato di preparare questa salsa al prezzemolo per accompagnare una grigliata di pesce e devo dire che ne ha esaltato il sapore. Ingredienti: 1 mazzo di prezzemolo 1 limone 4 cucchiai di olio sale 1/2 spicchio di aglio   Lavate e mondate il prezzemolo, poi eliminate Continua a leggere..