Tag Archives: aglio

 tortino di carciofi al forno dosi per 6 persone ingredienti per tortino al forno 250 g di pasta sfoglia 2 patate 4 carciofi 100 g di guanciale 1 cucchiaio di prezzemolo 1 rametto di rosmarino 2 spicchi di aglio 4 uova poi 100 ml di latte 100 ml di panna 150 g di emmenthal a Continua a leggere..

   “Perché, secondo te, noi donne abbiamo da sempre questa inspiegabile necessità di fare la cosa sbagliata, pur sapendo che ci scotteremo?  Voglio dire, prendiamo il mio caso: la parola disastro era scritta a lettere cubitali sin dall’inizio di tutta la vicenda.  E io che faccio? Io mi ci butto…”  (A.Premoli, Finché amore non ci Continua a leggere..

Ingredienti: 600g patate, 450g foglie di spinaci tritate, 60g grana grattugiato, 100g pangrattato, 1 uovo, 1 spicchio di aglio, noce moscata, olio per frittura, olio, sale Mettere le patate in una capiente pentola, coprirle con acqua fredda e portare a bollore; salare e lessare per 30 minuti. Scolare le patate, sbucciarle, schiacciarle e lasciare raffreddare Continua a leggere..

    Avete mai provato a preparare i burger di ceci? Vi assicuro che sono buoni e golosi.  I miei ragazzi non mangiano carne e, quindi, vista la necessità di fornir loro il giusto apporto di proteine, mi sono messa all’opera: anche mio marito li ha mangiati con gusto… cosa non da poco visti i Continua a leggere..

 rana pescatrice in umido dosi per 4 persone ingredienti per rana pescatrice in umido una grossa rana pescatrice 4 spicchi di aglio 100 g di olio di oliva peperoncino  piccante 6 pomodori prezzemolo un pizzico di sale preparazione Prima di tutto  pulire la rana pescatrice tenendo i resti eventualmente per preparare il brodo e tagliare tutto Continua a leggere..

 SPAGHETTI COZZE E VONGOLE  INGREDIENTI: 300 g di cozze col guscio500 gr di vongole veraci con guscio300 gr di spaghetti50 gr di olio extra vergine di oliva aglio 2 -3 spicchisale e pepe q.b.1 mazzolino di prezzemolo150 gr di pomodorini tagliati a metà350 gr di acqua Procedimento: Mettere le vongole e le cozze a bagno con acqua Continua a leggere..

 triglie al limone dosi per 4 persone ingredienti per triglie al limone 4 triglie fresche  pomodori freschi  un limone olio extravergine di oliva  1 spicchio di aglio un mazzetto di prezzemolo un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Prima di tutto pulite le triglie,  senza però squamarle, degli intestini e lavarle per bene. Poi Continua a leggere..

Ingredienti  per 4 persone un paio di melanzane pomodori pachino o ciliegino olio sale pepe prezzemolo aglio 50 gr di pane grattugiato 50 gr di grana grattugiato Melanzane gratinate Lavate e tagliate le melanzane a rondelle. Mettetele in un contenitore e mescolate bene con olio, sale e pepe. Prendete una teglia da forno, rivestitela con Continua a leggere..

 lagane ceci e baccalà dosi per 4 persone ingredienti per lagane ceci e baccalà 600g di farina di grano duro 300 g di ceci 6 pezzi di baccalà 600 g di pomodori pelati uno spicchio di aglio un ciuffo di prezzemolo olio di oliva un pizzico di sale preparazione Prima di tutto mettete a bagno i Continua a leggere..

  Questa ricetta è nata quando i miei bambini erano piccoli: è stato il primo modo per far mangiare loro il pesce.  Devo dire che gradivano moltissimo queste polpettine saporite e che anche il loro papà (vuoi per dare il buon esempio o perché sono davvero buone e sfiziose) non si tirava di certo indietro. Continua a leggere..