Tag Archives: aglio

Ingredienti: 250g riso carnaroli, 170g speck affettato e tagliuzzato, 80g rucola tagliuzzata, 200g stracciatella, 100ml vino bianco, 850ml brodo vegetale, 1 spicchio di aglio, olio, saleRiunire in un largo tegame lo speck con l’aglio schiacciato, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco e rosolare per 5 minuti a fiamma vivace; unirvi Continua a leggere..

Orecchiette al pesto di zucchine un primo piatto delizioso adatto a tutti con zucchine, mandorle, acciughe, Facile e veloce da realizzare DifficoltàFacile Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Estate Ingredienti 350 g orecchiette 2 zucchine 50 g Grana Padano DOP 50 g mandorle pelate 2 spicchi aglio 1 Continua a leggere..

E’ una pasta, in questo caso calamarata, con pomodori secchi marinati, olive di Gaeta e burrata affumicata che ha dato una nota di affumicato che ci stava bene. Infine dei grissini sbriciolati tostati in padella. Ingredienti: 380 g di calamarata 80 g di olive di Gaeta snocciolate 1 burrata affumicata 1 spicchio di aglio 1 Continua a leggere..

Quando entri ti sembra di essere a New York non a Treviglio. Questa è la prima impressione che si ha entrando da Nosh. Il locale si trova nel centro storico della città. Arredi in stile urban design, pareti scure, un grande e lungo bancone con un specchio posizionato in modo strategico, tavoli ben distanziati, luci Continua a leggere..

Insalata di patate e carote L’insalata di patate e carote con condimento a caldo, è una di quelle preparazioni davvero semplici e straordinariamente buone. Si tratta di patate e carote lesse, poi condite con un’emulsione di olio extravergine di oliva, aceto, sale e uno spicchio di aglio, scaldata e fatta insaporire sul fuoco e poi Continua a leggere..

Zucchine alla scapece un profumato e saporito contorno tipico della cucina napoletana, le zucchine fritte vengono poi marinate con aceto, olio, menta e aglio. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di riposo2 Ore Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFrittura CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Estate Ingredienti 2 zucchine 2 cucchiai da tavola aceto Continua a leggere..

Ingredienti: 500g pappardelle di pasta fresca, 500g vongole spurgate, 200g agretti spuntati, 2 spicchi di aglio, 1 peperoncino secco, olio, saleRiunire in padella gli agretti con l’aglio schiacciato, il peperoncino sbriciolato, 4 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti; aggiungere le vongole, coprire, abbassare Continua a leggere..

L’arrosto di pollo al forno con le patate è un classico della tavola della domenica, ed è così goloso che piace proprio a tutti, grandi e piccini. E’ un piatto che sa di famiglia, di condivisione e incontro. L’arrosto è un tipo di piatto che si può preparare con tantissimi tipi di carne diversi come Continua a leggere..

Ingredienti: 260g riso carnaroli, 400g anelli di calamari, 140g zucchine grattugiate a fori grossi, 80ml vin santo, 800ml brodo vegetale, 80g parmigiano grattugiato, 5 foglie di basilico, 2 spicchi di aglio, olio, saleRiunire in un largo tegame i calamari con le zucchine, l’aglio schiacciato, le foglie del basilico spezzettate, condire con 2 cucchiai di olio, Continua a leggere..

Ingredienti: 250g fusilli lunghi bucati, 400g anelli di totani a pezzetti, 150g piselli sgranati, 240g passata di pomodoro, 2 spicchi di aglio, 1 peperoncino secco, 1 ciuffetto di basilico, olio, saleMettere in padella i totani con l’aglio schiacciato, il peperoncino sbriciolato, i piselli, condire con 4 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare a Continua a leggere..