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Waffle light al cacao

I waffle light al cacao sono delle cialde golose, da preparare senza burro e zucchero raffinato. Dopo il successo dei classici waffle light, ho pensato di proporvi anche la versione al cacao che è ancora più goduriosa. I waffle light al cacao sono perfetti per fare colazione e/o merenda e possono essere farciti con ciò Continua a leggere..

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Come preparare i waffle light

Come preparare i waffle light in casa, senza usare il burro? Oggi lo scoprirete in questa ricetta che voglio proporvi, visto che ormai manca circa un mesetto all’inizio della scuola e queste cialde potrebbe essere la colazione e/o la merenda ideale da preparare ai vostri piccoli. I classici waffle sono nati in Europa e sono Continua a leggere..

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PANE FRITTO AGLI AROMI

Il PANE FRITTO AGLI AROMI è un golosissimo finger food per un apericena con amici ma anche da soli.  Facilissimo e con ingredienti che abbiamo sempre a casa come il pane , leggermente, raffermo, è una ricetta antica che, con qualche piccola variazione, diventa il giusto accompagnamento per un Negroni, uno Spritz o anche solo Continua a leggere..

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COLOMBINE SOFFICI AGLI ALBUMI E CIOCCOLATO FONDENTE

Leggere e soffici, queste colombine sono realizzate con un impasto senza burro e di soli albumi. Arricchite con tanti pezzetti di cioccolato e con una croccante copertura di zucchero, sono ideali da gustare a colazione o merenda e si preparano in pochissimo tempo. INGREDIENTI (per 2 colombine): 3 albumi 90 g di farina 00 75 Continua a leggere..

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PENNE AGLI ASPARAGI

E’ primavera!primizie primaverili , tramonti infuocati, giornate che si allungano.Tepore di casa e ……asparagi!vuoi mettere la spadellata di asparagi e porri ? per ogni stagione ho la smania delle primizie quindi compro tutto quello che vedo di nuovo dal fruttivendolo e appena torto a casa butto tutto in padella ,con olio buono e condisco pasta Continua a leggere..

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Cornetti brioche integrali al miele

I cornetti brioche integrali al miele sono dei dolci per la colazione e/o la merenda tanto golosi, frutto di un mio piccolo esperimento culinario. Dico questo perché in realtà questi cornetti sono preparati con farina 100% integrale, senza burro, senza il classico zucchero e senza uova intere, poiché ho utilizzato solo gli albumi. Come potete Continua a leggere..

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Crostatine integrali alla marmellata

Le crostatine integrali alla marmellata sono dei dolcetti golosissimi e semplicissimi da preparare. Come sapete, grazie alla collaborazione tra il mio blog e Rigoni di Asiago, ogni mese avrò a disposizione dei buonissimi prodotti con cui preparare delle gustose ricette. Qualche giorno fa vi ho parlato della torta sofficissima alla nocciolata, mentre oggi vi parlerò Continua a leggere..

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TARTARE DI TONNO AGLI AGRUMI…

I giorni scorsi abbiamo comprato del bellissimo Tonno, i filetti precisamente e lo abbiamo preparato sott’olio, una meraviglia, noi ormai non lo compriamo più in scatola perchè vi garantisco oltre essere veloce da preparare, e’ davvero buonissimo, qui se volete trovate la ricetta. Ma comunque dobbiamo parlarvi del piattino di oggi, tutto e’ nato dal Continua a leggere..

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PETTO D’ANATRA AGLI AGRUMI

Ingredienti (per 4/6 persone) 1 kg petto d’anatra intero (con la pelle) Per la marinatura 3 arance non trattate (il succo di 2 arance + 1 arancia intera) 1 limone non trattato (intero) 6 foglioline di salvia 2 rametto di rosmarino 5 foglie di alloro 1 cipolla rossa 5/6 bacche di ginepro 5/6 grani di Continua a leggere..

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CIAMBELLA AGLI AMARETTI

I nove decimi delle attività di un governo moderno sono dannose… Dunque peggio sono svolte e meglio è..Bertrand Russel (  1872- 1070)  Ancora a stretto giro di post un dolce con gli amaretti??Ebbene sì se capita di doverli far fuori quando vengono acquistati in quantità.Ma gli amaretti, ottimi anche da soli specialmente quelli morbidi di Continua a leggere..

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