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I tortini agli spinaci sono dei simil-sformati lievitati dall’interno morbido e cremoso, realizzati interamente con ingredienti vegetali e senza glutine. Ho deciso di provare per la prima volta la gomma di guar, un addensante naturale che aiuta a rendere gli impasti senza glutine più solidi e compatti, e benché non sia indispensabile usarla, la consiglio Continua a leggere..

Avete poco tempo e ospiti a cena? Vi serve un’idea veloce e carina da servire come aperitivo? I cannoncini agli asparagi fanno proprio al caso vostro.Ho trovato questa ricettina su una rivista di cucina e ho apportato qualche modifica eliminando l’uso del burro fuso sugli asparagi e utilizzando gli ingredienti che avevo nel frigorifero. Ecco Continua a leggere..

PANINI SENZA GLUTINE AGLI SPINACI: GF Oggi è il giorno di St. Patrick  spesso chiamato Paddy’s Day ossia la festa cristiana per la commemorazione di San Patrizio, patrono dell’Irlanda. In questo giorno di festa impazza il… Altro

La richiesta di uguali diritti in tutti i campi è indubbiamente giusta…. Ma tutto sommato ( per la donna) il diritto più importante è quello di amare e di essere amata…Emma Goldman ( 1869-1940) Tutti gli ani sempre la solita solfa…Grandi mazzi di mimose ( che dopo un po’ puzzano da morire) grandi parate, grandi Continua a leggere..

Ultimamente ho pubblicato varie proposte su come servire in tavola gli asparagi, ma questa ricetta è una delle mie preferite. I biscotti salati agli asparagi sono uno snack senza glutine, latticini e uova, croccanti in superficie e morbidissimi all’interno. Perfetti sia per uno spuntino pratico da portare fuori casa, sia se si vuole fare una Continua a leggere..

I waffle agli asparagi sono delle gustose cialde senza glutine e latticini, che si preparano con uova, farina di riso e asparagi frullati. Semplici da preparare e portare fuori casa, per un pranzo o uno spuntino nutriente e salutare.  Questa ricetta è pensata anche per chi segue la dieta dei gruppi sanguigni del dottor Mozzi ed Continua a leggere..

PATATE E SALSICCIA AGLI AROMI Una ricetta semplice e veloce da realizzare, ottime come secondo piatto o piatto unico queste patate e salsiccia agli aromi ! PATATE E SALSICCIA AGLI AROMI INGREDIENTI : 500 g. di salsiccia 500 g. di patate origano aromi per patate arrosto Ariosto sale q.b. olio extra vergine d’oliva rosmarino PROCEDIMENTO : Continua a leggere..

BOMBETTE DI CARNEVALE AGLI AGRUMI Sono semplicemente deliziose queste bombette di carnevale agli agrumi, semplicissime da realizzare e sopratutto velocissime ! Soffici e con un sapore e profumo di arancia e limone golosissimo, ottime per la merenda e per festeggiare il Carnevale ! BOMBETTE DI CARNEVALE AGLI AGRUMI INGREDIENTI : 300 g. di farina 00 3 cucchiai Continua a leggere..

I pancake agli spinaci senza glutine sono un’idea veloce e sfiziosa per uno snack sano, gustoso e nutriente. Si preparano in poco più di 5 minuti e sono ottimi da mangiare ancora caldi con un contorno di verdure di stagione come spuntino o colazione salata. Per realizzarli ho utilizzato il gomasio che preparo in casa Continua a leggere..

TORTA SOFFICE AGLI ALBUMI E YOGURT E’ buonissima questa torta soffice agli albumi e yogurt, leggera, semplice da fare e perfetta per la prima colazione o la merenda, realizzata senza latte e burro dunque anche light ma veramente molto gustosa ! TORTA SOFFICE AGLI ALBUMI E YOGURT INGREDIENTI : 5 albumi a temperatura ambiente 210 g. Continua a leggere..