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Ben trovati! La ricetta di oggi è un primo piatto molto gustoso e di facile preparazione, ottimo se avete ospiti a pranzo e li volete stupire con una portata ricca e saporita. A questa ricetta ho abbinato un vino rosso siciliano biologico di Cantine Rallo, azienda con la quale ho collaborato in passato. Vediamo insieme Continua a leggere..

Le ricette semplici e veloci dei giorni che seguono le festività di Natale. Gennaio un pò assonnato, pieno di impegni e di scadenze Poco tempo e tanta voglia di fare. Ingredienti per 4 persone 500 g di spinaci freschi 2 mozzarelle un cucchiaio di olio extravergine di oliva 2 uova sale fino quanto basta noce moscata quanto Continua a leggere..

Follow my blog with Bloglovin Oggi Torta ai mirtilli e banane senza latte e senza burro…. e con pochissimo zucchero. Mi direte, che sapore ha una torta senza latte, senza burro, in cui si usa l’acqua e infine con pochissimo zucchero ? Il sapore di questa delicatissima torta lo conferisce la frutta. Con l’aggiungeta di Continua a leggere..

Pasta con crema di scarola capperi e olive Pasta con crema di scarola capperi e olive un primo piatto dal sapore deciso, gusto eccellente. Facile e veloce da preparare riscuote sempre un discreto successo. Come sempre ogni tanto rovisto negli innumerevoli foglietti di vecchie ricette viste in qualche rivista di cucina. Così ho trovato questa Continua a leggere..

 Per questa ricetta,vi occorra’: 1 rotolo di pasta sfoglia ( io ho utilizzato quella rotonda) 3 mele gialle uvetta (un pugnetto) cannella (una spruzzata) zucchero pangrattato (un pugnetto) burro (20 grammi) Procedimento: Mettiamo per prima cosa,il pugnetto di uvetta in acqua tiepida,in modo da ammorbidirla. Peliamo tre mele gialle,le tagliamo a cubetti e le poniamo Continua a leggere..

Ho preso il via a fare il pane e nessuno mi ferma più!!!Con grande gioia del mio compagno che è praticamente come me…apprezza da impazzire tutto ciò che è fatto a casa perchè capisce l’impegno, l’amore e la passione.Ovviamente non sono un fornaio pertanto mi inchino sempre dinnanzi alle bontà che escono dalle magiche mani Continua a leggere..

Ingredienti4 uova2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 cucchiaini di semi di senape1 cucchiaino di currycoriandolo fresco1 cipolla2 spicchi d’aglio2 peperoncini500 ml di salsa di pomodorosalepepePreparazioneMettete le uova in un tegame e coprite con acqua fredda. Portate a ebollizione e lasciate cuocere per 10 minuti. Scolatele e passatele sotto l’acqua corrente fredda, per fermare la Continua a leggere..

Si diciamolo, fino a febbraio è ancora tempo di zucca, e allora io non potevo preparare un buonissimo piatto di gnocchetti cremosi. Questa volta ho utilizzato 2 tipi di zucche consigliatomi dal mio fruttivendolo di fiducia e ho provato l'estratto per brodo vegetale per cuocere al meglio la verdura. Spesso per alcune cotture ci serviamo Continua a leggere..

Si diciamolo, fino a febbraio è ancora tempo di zucca, e allora io non potevo preparare un buonissimo piatto di gnocchetti cremosi. Questa volta ho utilizzato 2 tipi di zucche consigliatomi dal mio fruttivendolo di fiducia e ho provato l'estratto per brodo vegetale per cuocere al meglio la verdura. Spesso per alcune cotture ci serviamo Continua a leggere..

Pasta alla norcina ricetta tipica dell’Umbria La pasta alla norcina ricetta tipica dell’Umbria è un primo piatto veramente gradevole, saporito e veloce da preparare è ideale da gustare in ogni occasione, con amici, cene e festività varie. Come tutte le ricette tipiche che fanno parte della tradizione di un luogo ci sono diverse varianti. La pasta alla norcina Continua a leggere..