Categoria selezionata: Veneto

Ingredienti per 1 persona: ½ mela Stark 2 manciate di insalata verde 1 cucchiaio di noci pecan 5 mirtilli rossi disidratati olio extravergine Deorum dell’azienda agricola Pernigo 1 cucchiaio di succo di limone biologico Procedimento: Lavare accuratamente l’insalata e la mela e tagliare quest’ultima a cubetti. Mettere nell’insalatiera l’insalata verde, la mela a cubetti, le Continua a leggere..

I gnocchetti con dadolata di scampi e pesto sono un primo piatto sfizioso, leggero e davvero gustoso, veloce da preparare. Continua a leggere→ L’articolo Gnocchetti con dadolata di scampi e pesto sembra essere il primo su Fancy Dinner.

Nella mia famiglia è sempre stato normale mangiare le verdure perché nei nostri piatti sono sempre state protagoniste. Non è banale, lo so, visto che ancora oggi è pieno il mondo di persone – molti uomini in particolare, ma non solo – che si cibano prevalentemente di secondi senza mai accompagnarli con un contorno, o Continua a leggere..

I pici sono una pasta toscana, simili agli spaghetti ma decisamente più spessi. I pomodori neri, invece, sono un’ottima alternativa al classico pomodoro rosso. Sono neri per davvero, soprattutto esternamente, ed il loro colore nasconde ottime proprietà: rispetto ai loro fratelli rossi sono più ricchi di antiossidanti, ed aiutano quindi a prevenire Alzheimer, tumori, diabete Continua a leggere..

Ingredienti: 3 uova 150 gr di zucchero di canna integrale 2 vasetti yogurt alla nocciola 1 + ½ vasetti di olio di semi di girasole 3 vasetti di farina integrale 3 vasetti di farina 0 80 gr di nocciole tritate grossolanamente 1 bustina di lievito in polvere per dolci 1 vasetto di latte di mandorle Continua a leggere..

Via Guglielmo Marconi, 20 – 37023 Grezzana (VR) www.pernigo.it “Non sono mai gli eventi a produrre la felicità, ma la nostra attitudine verso di essi”  – E. Pierrakos – Tra le splendide colline veronesi, 38 ettari di terra amorevolmente custodita e coltivata secondo metodi tradizionali. Lì risiede l’azienda agricola di Andrea Pernigo, che grazie alle Continua a leggere..

TORTA ALL’ANANAS 3 INGREDIENTI Se avete poco tempo, poca voglia di lavorare e soprattutto pochi ingredienti a vostra disposizione, questa Torta all’Ananas fa proprio al caso vostro. Si prepara utilizzando solamente 3 ingredienti facili da lavorare e di facilissima reperibilità. Volendo, come contenitore, possiamo utilizzare addirittura solo una ciotola di medie dimensioni. Vi assicuro che Continua a leggere..

I Muffin senza glutine con yogurt al limone sono delle piccole tortine monoporzione, dolci e golose: sono dolcetti ideali per iniziare la giornata con una dolce colazione oppure per deliziare una merenda sana e nutriente. Sono così buoni che non vi accorgerete nemmeno dell’assenza della farina tradizionale. Ingredienti: 3 uova 100 g di zucchero 2 vasetti di yogurt Continua a leggere..

Per questa ricetta ho usato i pomodori freschi di San Marzano perché amo gli ingredienti freschi e genuini, ma se non avete pomodori freschi alla portata, potete usare i pelati. La cottura è semplice,  deve essere breve  , senza verdure (solo poca cipolla) e con tutta la buccia del pomodoro, poi  verrà passato al passaverdure così  Continua a leggere..

Prima di salutare definitivamente i cavoli per passare alle verdure più primaverili, vorrei postare ancora qualche ricetta. Purtroppo non  riesco a postare tutto quello che preparo, ma i cavoli li adoro, soprattutto nella pasta, ultimamente ne ho mangiate tante, e tutte favolose, spero di postarne qualcuna. Oggi invece vi lascio al ricetta dei burger di Continua a leggere..