Categoria selezionata: Valle d’Aosta

  E finalmente ho provato anche io la Frolla senza Burro, nella quale i grassi vengono sostituiti dalla polpa di Avocado bella matura… Che dire… è una valida alternativa se si vuole restare leggeri, ma ricordatevi che l’impasto và aromatizzato (io ho usato dell’essenza di mandorla) perché di fatto l’insieme risulta poco saporito… Se poi si Continua a leggere..

Ditemi, a chi non piace il cioccolato? E’ un peccato di gola, si sa. E piace praticamente a tutti, tranne forse alcuni casi eccezionali… Nel giorno di San Valentino, anche come golosa idea regalo, riesco a darvi questa ricetta deliziosa. Potete servire i biscottini per l’ora del thè, li potete confezionare per offrirli in dono, oppure Continua a leggere..

All’ora della Merenda cerco sempre di dare qualcosa di diverso ogni giorno ai miei bimbi, un po’ come a Colazione. E cerco di proporre quanto più possibile dolci fatti in casa, che siano brioche o biscotti, o le loro torte preferite. Mi impegno proprio per cercare di evitare le merendine confezionate, per quanto mi è possibile, senza Continua a leggere..

  Abbiamo ancora zucche in dispensa. Le cuciniamo in diversi modi, cercando di variare perché a me la zucca non fa impazzire, e cerco abbastanza di camuffarla come sapore. E poi cerco di farla mangiare anche ai bimbi… Una delle torte che ho provato e che è piaciuta tantissimo, anche grazie al fatto che ho usato Continua a leggere..

Primo post dell’anno! Buon 2020! Avete trascorso bene le feste?  Qui si è mangiato troppo, ma alla fine non possiamo tenerci a stecchetto proprio sotto Natale… e così ogni giorno si mangia. Dolci, piatti elaborati, formaggi… tutto super buono, ma ovviamente non molto salutare per il nostro organismo, che è andato in sovraccarico. Ora però, si pensa alla dieta e Continua a leggere..

Per chiudere in bellezza con le ricette del 2019, non potevamo farci mancare ancora un dolce, come se tutte le scorpacciate di questi giorni non bastassero… La Vigilia di Natale ci siamo dedicati alla cucina, abbiamo preparato una treccia lievitata, dei babà salati farciti con spuma di mozzarella di bufala, degli stuzzichini con frutta e Continua a leggere..

  Biscotti. Ne abbiamo scelti tantissimi da fare con i bimbi, tutti quelli che piacciono a loro ovviamente. Sono sempre i più semplici, di frolla alla vaniglia o con il cacao, perché ancora non apprezzano spezie e ripieni particolari, ma nemmeno le marmellate a dire la verità. Glieli faccio con tanto piacere perché li mangiano Continua a leggere..

  Un Week end al mare,  in autunno, può essere incredibilmente piacevole. Senza il caos estivo, senza la calca in spiaggia,  senza le code nei negozi e senza attese al ristorante. Profumi inconfondibili nell’aria frizzantina, mare mosso, colori stupendi da cartolina. Camogli è un borgo marinaro medievale in provincia di Genova, raggiungibile in auto uscendo al Continua a leggere..

Eccomi di nuovo qui. Finalmente riesco ad aggiornare il blog… Il tempo è tiranno… Ma questo non significa che non abbia ricettine a tema in serbo, anzi. Cucinare cucino, il problema sta sempre nell’organizzare le foto e scrivere gli articoli dedicati e le ricette, in modo da potervele proporre. A volte sono talmente stanca che Continua a leggere..

Ci siamo quasi. E’ praticamente finito anche questo piovoso Novembre. Noi abbiamo anticipato di una settimana il nostro albero di Natale, per la gioia dei bambini che per la prima volta hanno davvero collaborato in sintonia senza rompere nulla… Li ho visti “grandi”, cresciuti. Non solo in altezza. Mi piacerebbe riuscire a trasmettere loro delle Continua a leggere..