Categoria selezionata: Umbria

Conchiglioni ripieni cavolo nero e prosciutto cotto In cucina con zia Lora

Nei giorni in cui non lavoro mi piace fare colazione con calma, dedicandomi un po’ di tempo… In questi giorni mi preparo dei deliziosi pancake senza latte e senza uova. Adoro i pancake, sono la mia colazione preferita, ma non potendo mangiare ne’ latte ne’ uova ne ho fatto a meno per un lungo periodo. Continua a leggere..

Lesso alla picchiapo’ ricetta romana In cucina con zia Lora

I cestini al salmone sono un antipasto buono e sfizioso, semplice da preparare e che vi farà fare un figurone con i vostri ospiti. Inoltre è senza latte e senza uova, perfetta per chi deve eliminare questi ingredienti dalla dieta.In questa ricetta utilizzo del salmone affumicato, in alternativa potete utilizzare del salmone marinato: trovate la Continua a leggere..

Galette des Rois o torta dei Re Magi In cucina con zia Lora

Cardo o gobbo fritto con farina In cucina con zia Lora

La zuppa di legumi e verdure è un piatto completo, ricco di proteine e dal sapore intenso. Prepararla è semplicissimo e la casa si riempie subito di un profumino inebriante. In questa ricetta utilizzo legumi già cotti, se volete farla partendo da legumi secchi qui trovate alcuni consigli per cuocerli alla perfezione.

Gli gnocchi di zucca sono deliziosi, delicati e leggeri. Li adoro! Bastano pochissimi ingredienti per prepararli e meno tempo di quello che pensate!!Poi naturalmente vi potete sbizzarrire con i condimenti, da un semplice olio aromatizzato, a un sugo al pomodoro, a un bel ragù.

Anche se non posso mangiare ne’ latticini ne’ uova ogni tanto una bella torta me la concedo. Questa volta ho voluto fare una torta all’acqua farcita con fragole. Devo dire che mi ha pienamente soddisfatto, anzi era così buona che mi sono dovuta limitare per non mangiarne troppa!

Come utilizzare gli avanzi e fare piatti buonissimi In cucina con zia Lora