Categoria selezionata: Umbria

Un primo piatto semplicissimo da preparare, il cui sapore vi sorprenderà! Pasta con feta, pomodorini e pesto. Io l’ho preparata un giorno in cui era veramente di corsa all’ora di pranzo… in pochi minuti eravamo a tavola! Ingredienti per 3 persone: 240 g pasta 100 g feta 300 g pomodorini ciliegini 3 cucchiai di pesto Continua a leggere..

E’ tradizione da sempre dalle mie parti, durante il periodo Pasquale di preparare queste pizze dolci da mangiare poi a Pasqua. Quando ancora c’erano i miei nonni la mattina di Pasqua prima di andare alla messa, scendevamo da loro e nonna aveva apparecchiato la tavola con le pizze sia dolci che al formaggio, il capocollo, Continua a leggere..

Non sappiamo come funziona da voi, ma al Bistrot ogni volta che si cucina qualcosa, qualsiasi cosa, lo scenario che si presenta al pancettino di turno che torna a casa dopo una giornata di lavoro è devastante: praticamente la cucina/sala sembra il set di “The day after tomorrow“… Tra coppette, cup, bilancia, farine tagliate come Continua a leggere..

Caldo o freddo non importa… mia figlia adora il frappè fragole e limone, ed è così semplice da preparare che acconsento volentieri. Ingredienti per 3 frappè: 15 fragole grandi 200 g gelato al limone 150 g latte freddo 3 cucchiaini di zucchero   Prendete le fragole e lavatele accuratamente, eliminate le foglie e la parte Continua a leggere..

“La vita è una combinazione di magia e pasta.” Federico Fellini. Ingredienti per 2 persone:2 zucchine lunghe;1/2 cipolla;1 spicchietto d’aglio;olio q.b.sale, pepe,brodo vegetale;prezzemolo;acqua;spumante brut; Tagliare le zucchine a cubetti regolari e metterli in una casseruola tipo wok con il trito di cipolla e aglio, l’olio,il sale e il pepe. Far insaporire e sfumare con dello Continua a leggere..

Adoro gli hamburger fatti in casa, ma un hamburger non è buono se il panino non è all’altezza…. panini per hamburger con semi di papavero. Ingredienti: 500 g farina di tipo 1 260 g acqua 80 g olio EVO 1 cucchiaino di zucchero 1 pizzico di sale 20 g burro semi di papavero 1 bustina Continua a leggere..

Una ricetta semplice di sicuro effetto: girasole di pasta sfoglia e spinaci… Ottima come aperitivo o antipasto, pronta in 30 minuti! Ingredienti: 2 dischi di pasta sfoglia 500 g spinaci 200 g formaggio fresco tipo Philadelphia 50 g parmigiano grattugiato 2 uova noce moscata sale latte semi di papavero   Per prima cosa mondate gli Continua a leggere..

“Il mio piattino dell’aperitivo è così pieno che se lo impacchetto diventa un cesto natalizio.” (Zziagenio78, Twitter) Questo che vi propongo è un antipasto  facile, che ti salva quando si ha degli ospiti all’improvviso. Oppure un’idea diversa per un secondo goloso. Io ho scelto questi ingredienti ma la farcitura è vasta potete abbinarci quello che Continua a leggere..

Chi segue il mio blog da anni, ormai lo sa che i dolci che amo di più sono quelli semplici ma non per questo meno buoni degli altri. La torta di mele, dopo il ciambellone è uno dei mie dolci preferiti da sempre. Ogni volta che ho la possibilità provo sempre ricette nuove.Questa la potrete Continua a leggere..

Ci sono giorni che sono un fiume in piena, che trasborda di pensieri e parole non dette. E altri, invece, la mia mente è un semplice foglio bianco. E questo giorno appartiene all’ultima categoria, purtroppo. Complice la mente subissata di frasi da ricordare; temi da ricercare; conti da fare; tesine e mappe da realizzare…. Non Continua a leggere..