Categoria selezionata: Umbria

Risotto con puntarelle e mazzancolle Ecco un risotto per gli amanti delle puntarelle: risotto con puntarelle e mazzancolle. L’dea, assicuro che questo risotto sarà apprezzato da chi ama cicorie varie, mi è arrivata da quelle foglie fresche esterne di un cespo di puntarelle che non sapevo come utilizzare. Questa ricetta è mia personale ma consiglio Continua a leggere..

Cercate una ricetta velocissima e pratica per un aperitivo? Vi consiglio di provare questi biscotti salati alla paprika, sono deliziosi!! Hanno solo un difetto… creano dipendenza!! Ingredienti: 250 g farina di tipo 1 50 g doppio concentrato di pomodoro 1 uovo 90 g burro 50 g parmigiano 1 cucchiaio di origano 1 cucchiaino di paprika Continua a leggere..

-10 giorni a Natale. Oramai la distanza si conta sulle dita di due mani. Piano piano ci stiamo addentrando sempre più nella magica atmosfera, e mai come quest’anno sento l’emozione del countdown. Il tempo sembra volare. Sembra non esserci il momento per nulla. Tra i biscotti da sfornare, gli ultimi regali da impacchettare, il menù Continua a leggere..

Finocchi gratinati con groviera e besciamella I finocchi gratinati con groviera e besciamella sono un modo classico di cucinare questo ortaggio invernale molto gustoso. Preparare questo contorno è veramente molto facile. Questa è la mia ricetta che è forse la più semplice ma buonissima. La mia unica raccomandazione che i prodotti siano freschi al momento Continua a leggere..

-11 giorni a Natale. E tra regali e dolcetti, dobbiamo comunque pensare a qualcosa di buono con cui coccolarci tra un film magico e l’altro, tra canzoni che parlano di renne e quel posto lontano che è la casa di babbo natale. Un resconto di questo ultimo anno. Un bilancio pieno di emozioni, che i Continua a leggere..

Buon mercoledì a tutti, dopo i dolci e i secondi che ne dite di un buffet o un giro di antipasti per le feste?

-16 giorni al Natale e i nostri pensieri sono un corri corri dietro all’ultimo regalo perfetto, al menù delle feste e a gli ultimi lavori da consegnare, prima delle agognate festività. Siamo presi dalla smania dell’addobbo e ci ritroviamo con nonchalance dentro scatoloni polverosi a recuperare la pallina adorata, quella di vetro che darà un Continua a leggere..

 -12 giorni a Natale, ed è ora di iniziare a pensare ai regali che scaldano il cuore. Quelli semplici che sono una panacea per chi li regala e per chi li riceve; quei regali che strappano sorrisi, quelli in cui riversi tutto l’amore del mondo perché sai che la persona che li riceverà è speciale Continua a leggere..

Torta salata natalizia centrotavola facile Questa torta salata natalizia centrotavola facile si prepara in pochissimo tempo ed è buonissima. Una torta da proporre per tutto il periodo delle feste e da utilizzare anche come centrotavola. Lo spazio centrale si può lasciare vuoto o riempire come la fantasia suggerisce o semplicemente con una ciotola con altri stuzzichini. Poichè non Continua a leggere..

 -12 giorni a Natale, ed è ora di iniziare a pensare ai regali che scaldano il cuore. Quelli semplici che sono una panacea per chi li regala e per chi li riceve; quei regali che strappano sorrisi, quelli in cui riversi tutto l’amore del mondo perché sai che la persona che li riceverà è speciale Continua a leggere..