Categoria selezionata: Toscana

Hu Per la “Giornata dei dolci all’olio d’oliva indetta dal Calendario del cibo Italiano, ho voluto preparare un dolcetto un po’ insolito, in due versioni: da fare con il sifone o senza.Per questo dolce ho usato una monocultivar di leccino, una delle specie Toscane più diffuse con un sapore delicato, molto adatto ai dolci. Foto di Continua a leggere..

La porti un bacione a Firenze – Narciso Parigi Spesso dentro le ricette di un territorio, si annida il carattere della propria gente. E il carattere toscano è spesso rustico, senza fronzoli al limite della ruvidezza, ma anche goliardico e schietto, senza bisogno di perdersi dietro a troppe parole. Ma la propensione alla semplicità e Continua a leggere..

Con l’arrivo del freddo e dell’inverno credo che un po’ tutti siamo portati a pensare alle bollette della luce e del gas e quindi preoccuparsi un po’, ma la liberalizzazione del mercato dell’energia ha portato alla nascita di molte offerte e quindi non è così difficile scegliere quella che soddisfa al meglio le nostre esigenze Continua a leggere..

Qualche giorno fa, sono stata a trovare Stefania Calugi, nella sua azienda di Castelfiorentino, dove ha inaugurato “La strada del tartufo“, per festeggiare i suoi trent’anni di attività. E’ dal 1987 che Stefania, ha  intrapreso la vendita del tartufo fresco, provvedendo a selezionare il prodotto da una rete di tartufai di fiducia individuati e valutati Continua a leggere..

La pizza fatta in casa è una delle cose più soddisfacenti che si possano creare con le proprie mani. Con pochi piccoli accorgimenti ed un po’ di pratica si possono ottenere ottimi risultati anche a casa senza forno a legna e con il lievito di birra. Credo che sia proprio giunto il momento di condividere Continua a leggere..

Buon giovedì amici, quest’autunno il melograno dei miei genitori ha dato diversi frutti, ma di piccole dimensioni. Il clima asciutto non è stato del tutto favorevole a questa pianta. Io ho un rapporto di odio amore con la melagrana, in quanto mi piace il suo sapore, adoro il rosso brillante dei suoi chicchi e conosco Continua a leggere..

I pancake fanno parte dei dolci tipici della colazione americana. Ogni volta che sono dall’altra parte dell’oceano non posso fare a meno di mangiarli perché per quel che se ne voglia dire sono bravissimi a cucinarli. Sono tornata da poco da New York e sotto il nostro hotel abbiamo trovato una caffetteria che preparava dei Continua a leggere..

I due vini sono stati fatti (testuali parole) “ tra la lavatrice e il frigorifero”. Questo per spiegare gli spazi ristretti in cui il produttore ha dovuto lavorare. Del resto, considerando che metà delle uve sono arrivate in Lunigiana dal Chianti Classico in un camioncino frigo noleggiato per l’occasione e che l’altra metà proviene da Continua a leggere..

Goodnight tonight – Paul McCartney and the Wings Se vi dico che questo dolce/pane/brioche è uscito direttamente da una favola, dovete fidarvi. Qualcosa che non avete mai assaggiato e che ha la capacità di farvi rallentare i battiti del cuore, rilassarvi ed avere voglia di abbracciare il mondo intero. Ma non voglio dirvi di più. Continua a leggere..

Per decorare la casa o l’albero di Natale si possono creare dei gattini in pannolenci. OCCORRENTE: pannolenci bianco, rosa e a disegni natalizi 2 perline nero per gatto cotone bianco spesso, per i baffi lana rossa per cucire campanellini nastro … Per saperne di più