Categoria selezionata: Sicilia

Fave dei morti, biscotti tradizionali della festa dei Defunti, tipici di Lazio e Marche. Ricetta di Pellegrino Artusi. Con video ricetta.

Parmigiana di zucca patate e mortadella: tutte le verdure si usano a crudo ed è veloce da fare e deliziosa. Con video ricetta

Crostata ripiena di mele e crema: un dolce buonissimo e furbo, perché si fa con una crema che cuoce semplicemente in forno. Golosissimo.

Pasta fresca di semola e zucca: bella da vedere, facile da fare. La pasta con verdure nell’impasto al posto dell’acqua è un jolly in cucina.

Il tema che declineremo oggi, nella nostra rubrica Light & Tasty, è molto particolare e strana: il mostro nel piatto! Ho pensato molto a cosa inventare: per la verità all’inizio pensavo a qualcosa che rappresentasse un mostro, tipo i piatti che a volte ci inventiamo per far mangiare i bambini; poi, invece, guardando la foto Continua a leggere..

 Le cicale di mare sono poco caloriche, ma contengono proteine ad alto valore biologico per non parlare poi del contenuto di omega 3 e vitamina D. vi confesso che io le compro spessissimo, ma già sgusciate, perchè il loro carapace diciamo che è un po’ “pungente”; mi faccio dare però dal mio pescivendolo tutti i Continua a leggere..

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