Categoria selezionata: Sicilia

Amo molto il baccalà cucinato in questo modo: è la ricetta della mia famiglia e ve la voglio proporre. Dopo aver dissalato il baccalà, tagliatelo in pezzi eliminando pelle e lische. Infarinate leggermente con della semola di grano duro e friggete in olio di arachidi molto caldo.                 Continua a leggere..

Panini farciti, cotti in padella I panini farciti sono un’idea sicuramente molto furba, che permette di realizzare caldi e filanti prelibatezze serali da gustare in compagnia. Sono ottimi, ad esempio, per la domenica sera, quando non si ha molta voglia di cucinare e/o non fioccano moltissime idee su che cosa mangiare. I panini farciti possono Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Ravioli Vegan strachicco e spinaci con zucca e strachicco Ciao a tutti, in collaborazione con Verys, oggi vi propongo un gustoso primo piatto Vegan, ottimo per le feste, sono i … Contiuna a leggere l’articolo The post Ravioli Vegan strachicco e spinaci con zucca e strachicco appeared first on Salta in Continua a leggere..

Era da un po’ che mia moglie voleva assaggiare questo zuccotto e che mi chiedeva di prepararlo. Cogliendo l’occasione delle festività ed approfittando di un invito a cena, ho deciso di accontentarla e di accontentare anche gli altri amici a cui piace il salmone. Molto semplice da preparare, richiede solamente un po’ di pazienza prima Continua a leggere..

Buongiorno! Spero abbiate passato buone feste e che abbiate iniziato il 2016 nel migliore dei modi. Io non ho avuto modo di passare il Natale proprio come mi sarebbe piaciuto, per via degli impegni lavorativi ma ripongo grandi speranze per il mio futuro in questo anno che è appena iniziato. L’ultimo anno è stato finalmente pieno Continua a leggere..

ORZO PERLATO ALLA TRENTINA Un primo piatto semplice , veloce , facile  da realizzare e leggero , molto saporito e sano , ottimo nella stagione invernale da magiare bello caldo ! Si accompagna bene con crostini di pane o fette di pane casereccio…vediamo insieme la ricetta ! ORZO PERLATO ALLA TRENTINA INGREDIENTI : per 2 porzioni circa 180 Continua a leggere..

Buon giorno, vi va di impastare un poco insieme? Magari non oggi, ma se salvate la ricetta la potete preparare nel fine settimana: era tanto che volevo fare la pasta con la farina di castagne, così mi sono organizzata: ho comprato l’occorrente, ho pensato a un bel sugo per condirla. Ed ecco la ricetta di oggi. Continua a leggere..

Questo Natale mia mamma ha pensato di preparare una ricetta della tradizione siciliana (d’altronde siamo palermitani, certe cose non possono mancare sulla tavola delle feste), ma rivisitata. Sto parlando delle arancine di zucca, ripiene di gorgonzola e prosciutto. Vi dirò la verità, inizialmente ero scettica sulla riuscita di questa ricetta, ma appena le ho assaggiate Continua a leggere..

Chi mi conosce sa che per tanti anni sono stata vegetariana. Nell’arco di questi 10 anni da vegetariana ho sperimentato e provato in prima persona tante ricette e molte le continuo a preparare tuttora, come questi anelletti al forno vegetariani con mozzarella filante. La ricetta originale degli anelletti al forno contiene il ragù di carne, Continua a leggere..

Le pappardelle ai funghi sono un piatto molto saporito e di semplicissima preparazione. La cremosità del condimento grazie alla panna fresca rende questo piatto ancora più unico. Gli ingredienti sono davvero pochi, e per riuscire a realizzare questo piatto a massimo bisogna assolutamente scegliere ingredienti freschi e di alta qualità. INGREDIENTI: (per 4 persone) 400 g Continua a leggere..