Categoria selezionata: Sicilia

Quest anno mi sono fissata con le colazioni…sto provando di tutto…purtroppo aggiungerei! Questi biscottini sono favolosi anche se forse più che per la colazione sono adatti per la merenda. Lavorate 150 gr di burro per ammorbidirlo (tiratelo fuori almeno 1 ora prima…fatelo perchè io non l’ho fatto pensando di riuscirci lo stesso e ho fatto Continua a leggere..

Torta vista e rivista sul web….mi ha incuriosito un sacco la prima volta che l’ho vista è da lì ne ho trovate tantissime versioni…persino salate. Questa è una di quelle cose furbe che piacciono a me, che ti servono quando vuoi portare qualcosa a qualcuno e non hai il tempo per prepararla o da offrire Continua a leggere..

Adoro le “Torte Nude” !!! le NAKED CAKE , così essenziali , spoglie, ma ridondanti di sapori, creme goduriose, frutta variopinta e  fiori, tanti fiori freschi.  E’ tutto “/redirect.php?URL=a vista”…gli strati di torta, le farciture che traboccano…senza trucco e senza inganno….mi somigliano. Mi piacciono per ogni occasione e me le ordinano spessissimo . Mai ho Continua a leggere..

Per un primo piatto soddisfacente, non complicato e da realizzare in occasioni speciali, ecco delle buonissime farfalle con crema di zucchine; primo decisamente

E’ ottima, cremosa e buonissima questa cheesecake fior di fragola, un dolce al cucchiaio fresco e cremoso, ideale da offrire ai vostri ospiti come dessert, ottimo l’accostamento con la culis di fragole e la base al cacao che le conferisce un gusto davvero straordinario e golosissimo, e in più l’ho realizzata interamente senza burro ne’ colla di pesce, Continua a leggere..

Focaccia con farina integrale, senza altri particolari ingredienti aggiunti, se non solo acqua, sale e…lievito (naturale!) La focaccia integrale “sa molto di grezzo ed

Penne patate e cozze, di certo un abbinamento (quello delle patate e cozze) molto noto e molto eseguito, ma senza dubbio non sempre

Le zucchine sabbiose con basilico sono un contorno facile e veloce da fare, non occorre il forno ma una semplice padella, sono molto gustose e si accompagnano bene con svariati secondi piatti, una pietanza apprezzata sicuramente apprezzata da tutta la famiglia, vediamo insieme la ricetta ! ZUCCHINE SABBIOSE CON BASILICO INGREDIENTI : per 4 persone circa Continua a leggere..

Pensavo che avrei abbandonato anche questo progetto , pensavo che il mese costretta al letto e il dolore alla schiena  mi avessero allontanato da questa passione , dalla voglia di sperimentare e imparare .. Ma poi qualcosa è cambiato . È arrivata la chiamata da Masterchef (tranquilli , per questa volta non divento famosa ) Continua a leggere..