Categoria selezionata: Sicilia

Non so perché ma con i primi freddi mi viene sempre voglia di baccalà, perché è un pesce a tutti gli effetti ma si può usare per preparare sughi e piatti corposi, ricchi di sapore, visto che è meno delicato sia come gusto sia come carni del pesce fresco. Tra l’altro, spesso il baccalà è Continua a leggere..

La spesa di novembre è caratterizzata dall’acquisto della frutta e della verdura di stagione. Questi ortaggi ci aiutano soprattutto ad esercitare un’azione di prevenzione nei confronti dei malanni di stagione. Infatti la frutta e la verdura di novembre si contraddistinguono per il fatto di fornire al nostro organismo molti sali minerali e vitamine importanti per Continua a leggere..

Questa volta non vi dirò che è semplice, non vi dirò che ci vogliono 5 minuti, ma non vi dirò nemmeno che sarà la torta più difficile della vostra vita. Una cosa posso però promettervela.. non necessita di estrema precisione, anzi, più danneggiata è meglio è Questa è la torta insanguinata, torta che ho fatto Continua a leggere..

Lo zenzero, una spezia dalle numerose proprietà benefiche, anche dimagranti. Le sue virtù sono pure cosmetiche. Un insieme di benefici che lo zenzero sarebbe in grado di apportare al nostro corpo e che hanno permesso a questo alimento, utilizzato spesso in cucina in numerose preparazioni, di essere considerato come un prodotto quasi miracoloso dalle pratiche Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Calzone con uva da vino nera porro salsiccia e provolone piccante Ciao a tutti, eccoci ad una nuova ricetta in collaborazione con Emmedue, proseguiamo con le idee per la vendemmia, … Contiuna a leggere l’articolo The post Calzone con uva da vino nera porro salsiccia e provolone piccante appeared first on Continua a leggere..

Il ragù, una preparazione base utile per molteplici realizzazioni, gustoso, completo della più classica tradizione italiana. Esistono varie teorie o metodi per preparare questa leccornia, ogni regione o città ha la sua tradizione. Oggi vi presenterò il mio ragù, così come piace farlo a me, cotto in un tegame in terracotta della Società Artigiana Vasai che, oltre a Continua a leggere..

Come cucinare il pesce in padella? Ci sono tante varianti per questo tipo di cottura. C’è chi preferisce cucinare dei pesci interi, come le trote o le orate, c’è chi, invece, ritiene che sia più adatta una cottura per pesce a filetti, come, per esempio, il rombo o le sogliole. Abbiamo davvero di che sbizzarrirci Continua a leggere..

L’itinerario che vi suggerisco oggi ci porta a Modena, ed è ad alto tasso di golosità, strettamente dedicato a chi ama il buon cibo, perché tocca cinque eccellenze, cinque marchi storici, che fanno di Modena uno dei territori a maggiore vocazione alimentare di tutta Italia. Sto parlando del Prosciutto Dop, del Parmigiano Reggiano Dop, dell’Aceto Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Visto che le faccine (Emoji)  vanno sempre più di moda, oggi vi propongo lo schema della coperta lavorata con la tecnica corner to corner realizzata da Repeat Crafter Me : )  Io la trovo semplicemente troppo simpatica e originale! Vi lascio qui di seguito lo schema complessivo Continua a leggere..

Cibi contro l’influenza: cosa mangiare per stare meglio? Alcuni alimenti possono essere importanti per rafforzare il nostro sistema immunitario e per apportare all’organismo soprattutto le vitamine e i sali minerali, di cui ha bisogno per contrastare al meglio il raffreddore. Quindi, cosa mangiare quando si ha l’influenza? Per esempio, è noto che gli agrumi, essendo Continua a leggere..