Categoria selezionata: Sicilia

La crostata morbida di mele e crema pasticcera è un dolce goloso ma dai profumi che ricordano ingredienti semplici e genuini. La crostata di mele infatti, così come la torta di mele, è un dolce tradizionale che viene preparato da sempre in tutte le famiglie e che, per questo motivo, è legato solitamente ai ricordi Continua a leggere..

Dopo avere preparato e assaporato tante pietanze, avere cercato di realizzare i migliori abbinamenti di materie prime e di aromi per assicurare ai piatti un risultato armonioso, #casacostantino si cimenta anche nei consigli dei vini da abbinare ai piatti e, partendo dagli involtini di verza che vi ho presentato, vorrei presentarvi il pregiato Mandrarossa Perricone Rosè Continua a leggere..

L’Estate é già finita, lascia la via all’Autunno, ma ci sono piatti che non passano, che fa sempre piacere avere in tavola e gustare, uno di questi é proprio il colorato e festoso primo piatto: i pomodori ripieni di riso con Solaretto. I pomodori ripieni di riso sono in assoluto la ricetta più facile e rapida Continua a leggere..

Oggi vorrei condividere con voi tutte un bellissimo articolo scritto da Morna sul sito “50 sfumature di mamma” intitolato: “Escluso dalla festa di compleanno”. Vi invito a leggerlo e a riflettere….fa molto pensare. Escluso alla festa di compleanno Le feste di compleanno sono croce e delizia di chiunque abbia figli che vanno a scuola (materna Continua a leggere..

Volevo assolutamente preparare un dolce con gli ultimi fichi, quelli settembrini, che sono piccoli ma dolcissimi. Volevo un dolce facile e buono, che durasse a lungo e che mi ricordasse l’estate, dando al contempo il benvenuto all’autunno, una stagione che amo molto. E mi sono rifugiata in tante piccole cose che mi appassionano: la pasta Continua a leggere..

FETTINE DI VITELLO ALLA PIZZAIOLA Un secondo piatto molto saporito e pratico da fare queste fettine di vitello alla pizzaiola con un gustoso sugo a prova di scarpetta, un piatto nutriente e adatto a tutta la famiglia, davvero molto invitante, semplice da realizzare e tipico della cucina Mediterranea ! FETTINE DI VITELLO ALLA PIZZAIOLA   INGREDIENTI Continua a leggere..

 Un modo alternativo per cucinare il cous cous , questi hamburger vegetariani sono gustosi e ottimi anche per i bambini. per prepararli occorre : (ingredienti x 6 hamburger) 100 g. di cous cous una zucchina una carota mezzo peperone un uovo 2 cucchiai di parmigiano grattugiato pane grattugiato q.b. uno spicchio d’aglio olio pepe prezzemolo Continua a leggere..

LEMON DRIZZLE CAKE E’ golosissimo questo lemon drizzle cake, facile da fare e  con un profumo intenso di  limone, ottimo per la prima colazione o la merenda vi invito a provarlo e non vedrete l’ora di fare la merenda o la colazione con questa delizia ! LEMON DRIZZLE CAKE INGREDIENTI : 220 g. di farina Continua a leggere..

Come avevo accennato qualche post fa, non mangio carne e pollo per rispetto verso la vita animale. Un’alternativa ai classici hamburger che ho trovato molto gustosa, sono i veggie burger che si possono trovare ormai in tutti i supermercati. In particolare trovo buonissimi quelli distribuiti da MD. Di solito li consumo con un contorno di Continua a leggere..

Le polpette di mortadella, per una ricetta ottima, capace di accontentare tutta la famiglia. Le possiamo preparare come antipasti, ma anche come secondo piatto. Sono molto sfiziose e possono piacere anche a chi non ama il sapore della mortadella di per se stesso. In effetti l’ingrediente è piuttosto versatile e quindi si presta molto bene Continua a leggere..